une petite présentation

Présentation des colocataires
Règles du forum
L'Entrée ne sert que pour se présenter, déposer ses valises, mais ensuite il est indispensable de faire le tour des autres pièces pour poser ses questions.


Si vous démarrez le régime, c'est à la Grande Chambre que vous recevrez l'aide et que vous trouverez les informations indispensables. Pour les débutants, les premières courses à faire se trouvent
Pour les habitués, c'est au Dressing que vous devrez aller.
Ce n'est pas compliqué pour s'y retrouver, tout ce qui concerne le régime, hormis les recettes, est Ici au Premier Etage


Tous l'équipe de la Gérance, Intendance, Syndic, ainsi que tous les colocataires, vous souhaitent la bienvenue, vous verrez que l'ambiance est chaleureuse et qu'il fait bon y venir.
Respectez donc ce lieu.
Bonne installation !
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Lo29
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une petite présentation

Message par Lo29 »

Bonjour,
Je viens de démarrer le régime Seignalet il y a quelques jours, en même temps que de découvrir l'existence de cet espace d'échanges.
Diagnostic de spondylarthrite, n'ayant pas envie de me gaver d'anti-inflammatoires et de toute façon ne les supportant pas, je cherche et expérimente d'autres manières de me soigner.
Je n'ai pas de difficulté à me retrouver dans les produits sans gluten et sans lait, d'autant que je n'achète pas de produits préparés. Par contre, ce que je trouve compliqué, ou qui me pose problème, c'est que je mange(ais) de préférence des produits locaux : farine de froment et pain (délicieux fabriqué par un paysan-boulanger de mon village), beurre et yaourts (idem, paysans du coin), pâtes... Je bannis donc ces aliments au profit de farines importées, d'huile d'olive, de produits (yaourts, crèmes) à base de soja, riz...
En farine locale, je ne peux trouver que celle de sarrasin (blé noir), qui est difficilement panifiable et qui n'est certes pas mauvaise, mais bon... pas tout le temps non plus...
Je vais aussi avoir du travail pour passer au cru ou au cuit en douceur, là je n'y suis pas du tout.. Je vais donc aller me balader à travers les différentes pièces pour glaner des recettes.
Merci pour l'existence de cet espace ; je sens bien que ce changement alimentaire ne va pas de soi... savoir que d'autres ont vu leurs douleurs diminuer est un sacré encouragement.


43 ans, SPA diagnostiquée en 2019. Début du régime Seignalet en novembre 2019.
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Emma01
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Re: une petite présentation

Message par Emma01 »

Bonjour Lo29 et :bienvenue3:
Le forum est une mine d informations...et notamment sur les spécificités du régime pour la spa.
Tu trouveras ici du soutien et des réponses à tes questions.

A bientôt
Bonne journée


SPA depuis 1991 diagnostiquée en 2005.
Sans gluten , sans lait animal depuis début novembre 2019.
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clear
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Re: une petite présentation

Message par clear »

Lo29, je te souhaite :bienvenue3: et une bonne installation parmi nous.
Emma a bien résumé ce que tu peux attendre de ce site.
Il te reste à t'ouvrir un dossier personnel dans la grande chambre au 1er étage pour y poser tes questions. :hello:


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Bag
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Re: une petite présentation

Message par Bag »

Bonjour Lo29 :welcome: et bonne installation.


Fibromyalgique depuis 30 ans ou spasmo ?? j'ai des doutes.Neuropathie depuis 10 ans ( périphérique ou petites fibres ?), tumeurs pancréatiques surveillées, et Parkinson . Arrêt des laitages et diminution sucre début 2018 . Seignalet fin 2018.
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Framboiz
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Re: une petite présentation

Message par Framboiz »

Bonjour Lo et :bi: parmi nous !
C'est vrai que tu ne vas pas pouvoir consommer que local... Il reste quand même les fruits, légumes, viandes, poissons.... Encore que citrons, bananes et avocats ne poussent pas en Bretagne... Mais avec le réchauffement climatique ça finira peut-être par arriver... :mrgreen:
À la cueillette près de chez-moi, cette année, il y a des patates douces... Je pensais que ça poussait dans des régions plus chaudes que la Normandie...

Pour ce qui est des cuissons, on a tous un peu de mal avec ça. Ne te prends pas trop la tête, fais au mieux, on progresse petit à petit.


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PatrickS
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Re: une petite présentation

Message par PatrickS »

Bonjour Lo et :bienvenue3:

Pour une farine "locale", tu as celle de riz (de Camargue), donc encore en France et pas en Asie. :ange:

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Lo29
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Re: une petite présentation

Message par Lo29 »

Merci pour votre accueil !
Pour la consommation de produits locaux, c'est sûr, c'est mieux que rien d'acheter du riz de Camargue ou d'Italie. Ma farine de froment venait d'un producteur qui est à 5km de chez moi, c'est pour çà que çà grince un peu..
Voilà, sinon çà fait 5 jours que j'ai commencé mon changement d'alimentation, et pour l'instant, pas de grosse difficulté mais c'est pas l'éclate culinaire non plus... plutôt gourmande, j'ai effectivement l'impression d'être un peu au régime. J'ai hâte d'expérimenter les nombreuses recettes partagées ici, histoire de remettre un peu de gaité dans l'assiette !


43 ans, SPA diagnostiquée en 2019. Début du régime Seignalet en novembre 2019.
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Emma01
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Re: une petite présentation

Message par Emma01 »

D accord avec toi pas forcément l éclate au début...par contre j utilise régulièrement le sarrazin...en farine pour le pain de temps en temps...les pâtes, j en mangeais déjà avant, les flocons bof bof par contre les graines que j’achète en vrac au bio sont très bonnes ...notamment avec betteraves rouges et vinaigrette...ou ajoutées dans ma potion magique du matin...Tu es bien placée pour en avoir en local 😉


SPA depuis 1991 diagnostiquée en 2005.
Sans gluten , sans lait animal depuis début novembre 2019.
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