Une nouvelle de plus et bcp de questions

[Annesimon]

Bonjour a toutes et tous et ravie de vous rejoindre
Jai 46 ans 3 enfants et de larthrose qui a flambé ces dernières années
Jai mal au dos depuis longtemps mais depuis 3 ans je me suis retrouvé a prendre des anti douleurs de plus en plus. Jai des douleurs dans les mains apparues peu à peu et qui se sont aggravées il y a un an avec des boules sur les index et des difficultés à les utiliser. Vous ecrire est douloureux.
On ma longtemps dit que mon tempérament anxieux était responsable...cet hiver jai demandé à faire un bilan général et a l'irm: le et l5 et S1 bien abimées par arthrose avec debut hernie discale.
Jai tjs fait attention a mon alimentation : le plus bio et de qualité pas trop de viande peu de laitage..
Depuis janvier jai supprimé le lactose et le gluten et je tâtonne pour investir de nouvelles recettes et surtout cuisson: je fais du pain sans gluten mais cuisson au four à 180°...cela fait plus de 4 mois et je ne vois aucune amélioration..j'avoue être dans une phase de découragement. Difficile en plus de cuisiner avec le rythme des enfants et du boulot..et en vacances ça va être dur..
Je suis donc heureuse de pouvoir avoir votre soutien !
Amicalement
Anne

[PatrickS]

Bonjour Annesimon et

Attention, il faut supprimer le gluten, l'avoine et le petit épeautre en font partie.
Ce n'est pas le lactose (il existe des produits laitiers sans lactose) qu'il faut supprimer, mais la caséine (protéine du lait) et ça, on le retrouve dans tous les produits laitiers de tous les animaux.
Mais on supprimer aussi le maïs (beaucoup trop muté) qu'on retrouve très souvent dans des produits sans gluten.

Patrick

[Annesimon]

merci de ton retour et pardon je n'ai pas été assez claire , c'est supprimé tout cela..et ne mangeant presque jamais de la viande(tout les trimestre un bout de poulet) j'ai inclus du saumon cuit au four...une fois par semaine...il me reste à equilbrer tout cela et diversifier

[clear]

Bonjour Annesimon à toi et à ta nombreuse famille.

[Kriss]

Bonjour Annesimon

Tu as bien fait de rejoindre l'appart, tu y trouveras de bons conseils et plein de super recettes.
Il faut malheureusement faire preuve de patience. Ton corps, même si tu manges bio, a été encrassé depuis ta naissance et même avant, alors oui, il va te falloir du temps pour nettoyer tout ça mais tu es sur le bon chemin, alors continue comme ça
Bonne installation

[Ambrechloé]

Bienvenue Anne.....