Mes 1er crêpes

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PatrickS
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Re: Mes 1er crêpes

Message par PatrickS »

Dernier message de la page précédente :

Bonjour,

Les quantités que je donne sont approximatives.
Cela dépends de la qualité/finesse de ta farine de riz qui est variable.

Moi, je fait ma farine moi même (moulin à céréales). Elle est un peu moins fine que la plupart des farines achetées (je parle de farine de riz).
Et je prends du riz rond qui donne une farine qui sera moins "sèche", plus "collante" que le riz long.

Patrick


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caribou
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Re: Mes 1er crêpes

Message par caribou »

Patrick: arrow root à la place de la fécule de pommes de terre c'est bien ou pas ?


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation en 2014. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile en Oct.2017
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PatrickS
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Re: Mes 1er crêpes

Message par PatrickS »

Bonjour,

Personnellement, je n'en ai jamais utilisé.
Mais je pense que c'est OK.

Patrick


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marya
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Re: Mes 1er crêpes

Message par marya »

Hello,
avec 150g de farine (mélange sarrasin-riz-pois chiche)
je mets 3 oeufs, 1/4 l lait amande, noisette ou riz,
1/4 l eau, bien battre, passer au tamis, laisser poser
1/2 h. :super:


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Bag
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Re: Mes 1er crêpes

Message par Bag »

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j'ai trouvé cette recette mais je n'ai jamais entendu parler de cette farine , j'ai lu qu'elle était sans gluten.
La sève de kitul a l'air intéressante pour son index glycémique mais elle est super chère.


Bonne soirée à tous
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Fibromyalgique depuis 30 ans ou spasmo ?? j'ai des doutes.Neuropathie depuis 10 ans ( périphérique ou petites fibres ?), tumeurs pancréatiques surveillées, et Parkinson . Arrêt des laitages et diminution sucre début 2018 . Seignalet fin 2018.
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Re: Mes 1er crêpes

Message par dubbleace »

Elles sont belles tes crêpes , mais tu n es pas obligée de mettre 4 oeufs , 1 voir 2 d après la quantité avec un peu d huile , et pour le sucre tu peux le supprimer et ne mettre que du rhum car ça sucre beaucoup .

Si tu veux aussi a la farine de châtaigne tu me dis ou tu demande a Patrick elles sont délicieuses .


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Re: Mes 1er crêpes

Message par marya »

dubbleace a écrit : 27 janv. 2019, 08:14 pour le sucre tu peux le supprimer
Ah le sucre est dans la pâte ? c'est inutile.
il est préférable de verser un peu de miel
sur les crêpes, par exemple.
Idem pour les oeufs, j'en mets 3 quand ils sont petits
Laurette, tu viens quand manger des crêpes à la maison ? :bisou:


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cocobzh
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Re: Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

Coucou à tous

Comme vous Je mets le sucre dans la pâte. Je vais noter votre recette aussi
Merci à vous .Bon dimanche


Arthrose deux genoux ,rhizarthrose aux deux pouces .canal carpien deux mains Hallux rigidus deux orteils .sacralisation L5 S1 .Arthrodese cervicale c6c7 .rhinite allergique et polypose nasale narine droite .
Début du régime hypotoxique du docteur seignalet 02 Janvier 2019. :bisou:
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