Crackers farine de pois chiche et graines

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Miaou
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Crackers farine de pois chiche et graines

Message par Miaou »

Un peu dans la lignée des croquants de Laurette

J'ai suivi la cuisson de base cette premiere fois mais je suis sure qu'on peu baisser le four et augmenter le temps car cela deshydrate ... et meme tester au deshydrateur
tout le monde a adoré

source : http://aime-mange.com/crackers-aux-grai ... ten-vegan/
Image
Crakers à la farine de pois chiche et aux graines

Ingrédients (pour une vingtaine de crackers)

150 g de farine de pois-chiche
50 g de gaines de tournesol
2 c. à s. de graines de cumin (je n’en avais plus)
4 c. à s. d’huile d’olive
2 g de sel
4 c. à s. d’eau froide

Préchauffez le four à 200°.
Mélez farine de pois-chiche, eau, sel huile
Pétrissez afin d’obtenir une pâte bien lisse, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau froide en plus si besoin. ( j’ai du le faire)
Étalez la pâte sur 3 mm sur une plaque allant au four. ( j’ai mis une feuille de papier cuisson pour étaler finement)
Ajoutez les graines sur la pâte et faites-les pénétrer à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Découpez en losanges ou autre forme.
Enfournez 15-20 minutes.


Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose généralisée (fibro?), colite collagene, otite chronique ,4 pathologies du sommeil , canal carpien opéré in extremis a droite en.mars 2020.
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
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Laurette
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par Laurette »

Je vais les tenter aussi les tiens, ça m'a l'air délicieux ! :noel:


Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par Collette »

Je note aussi mais en changeant la farine que je ne tolère pas


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

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vannades
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par vannades »

Je vais tester >>>Bon pour moi :fete5: merci de cette belle recette :gros bisous:


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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saltarella
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par saltarella »

Merci Miaou ça m'a l'air impecc je testerai !!


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par ilike music »

Recette testée et ... Approuvée par tous le monde !! :grouille:
C'était très bon je suis contente d'avoir trouvé un truc croustillant pr l'apéro, ça complète le cake et les bâtons de légumes.
Autre avantage, préparé et mis au four en 5 min, le top !!
Par contre la prochaine fois je ne mettrai pas la cuil de sel, la farine de pois chiches est assez goûteuse pr pouvoir s'en passer. Le goût du sel m'a gênée perso. Si on fait la même recette avec du sarrazin ça peut passer.
J'ai moi aussi rajouté une cuil d'eau, la farine de pois chiches absorbe bcp c'est vite très sec. Je pense aussi qu'on peut baisser la temp de cuisson avec cette farine.


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douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute :hehe:
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par ilike music »

Alors ai refais sans la cuil de sel, cuisson à 100° et c'etais impeccable.
:bisou:


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Karo Line
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Re: Crackers farine de pois chiche et graines

Message par Karo Line »

Merci pour cette recette que je vais vite essayer :bisou:


Caroline :soleil11:

Fibro et narco, entre autres...psoriasis, asthme, allergies multiples, syndrome de l'intestin irritable...et j'en passe lol.
Mais aussi maman de 5 boys de 23 à 3 ans qui me permettent d'avancer.
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