Apéritif : vin de pissenlit

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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Anonyme1 »

Dernier message de la page précédente :

vannades a écrit :Cette recette me semble bonne et Originale !!! surtout que j'ai dans le jardin des Pissenlits, je le ferai pour offrir dommage pour moi trop de sucre ...un peu bloquée merci du partage,
Il se garde combien de temps après l'avoir fait ? dans une cave à 15° c'est bon ?

SI tu m en donne ainsi qu a lélé er laurette crois moi qu'il ne va pas rester très longtemps


Anonyme1
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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Anonyme1 »

15l quand même !

On voit que tu habite la campagne Collette !


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Laurette
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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Laurette »

Ah ça, je confirme !!! :hic:


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

Avec plaisir pour le partage !!! j'habite à la campagne et une cave pour le conserver pas de soucis


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par clear »

Le plus dur ça va être de trouver une grosse quantité de pissenlits ! et non pollués !


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Collette
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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Collette »

J'en ai suffisamment pour pouvoir ramasser les fleurs de mon jardin; assez envahis par les fleurs sauvages, mais bios, pour ne pas aller dans le pré d'à côté, avant que mon fils ne mette de l'engrais.
Mon jardin et les espaces sauvages suffisent. Les fleurs font beaucoup de volumes.
C'est beaucoup plus difficile pour les coquelicots ou les coucous : et, là, je diminue les quantités.


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

Voici cueillette de ce matin (j'ai 550 gr de Fleurs) juste pour texter ... 4 litres d'eau pour cette quantité colette ? qu'en penses-tu ?

merci de ton aide :bisou:
Fleurs de Pissenlit.jpg


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Collette »

Tu essaies de mesurer en litre, fleurs juste posées, sans les tasser
Tu mets un volume de fleurs pour un volume d'eau
Je n'ai jamais pesé mes fleurs, et la recette était en volume

Tu es plus en avance que chez nous : elles commencent juste à fleurir.


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

Ok Merci >>> ici il fait chaud donc en avance c'est le Var :amoureux!


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

Je viens d'en rajouter un peu >>>Donc 600 gr de fleurs = 4 litres pour donner une idée :super:


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

Kikou Colette, je viens de mettre dans ma grosse bonbonne les 4 litres avec les fruits et levures pendant 9 jours "Je touille !!!" mais après >>>une fois mis en bouteilles et attendre 6 mois ... il faut les conserver où ? au frais, dans une cave etc. ... merci de vos conseils :gros bisous:


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Collette »

Quand tu auras filtré ton liquide, tu le mets bien dans un récipient non métallique pendant 40 jours avec seulement un torchon dessus. On peut le touiller de temps en temps aussi.
Quand tu l'auras mis en bouteilles, tu les entreposes dans un endroit frais.
Nous avons un sous-sol semi-enterré où il fait entre 10° quand il fait très froid (tempéré aussi par la chaudière dans la pièce d'à côté)et 15° pendant les grosses chaleurs


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Laurette »

Coucou !
Mon futur vin de pissenlit repose depuis avant-hier... :)
Seul souci : les mini fourmis sont très attirées par la sympathique mixture !!! :mrgreen:


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par vannades »

merci des conseils, donc 6 mois dans ma cave à 14°C été comme hiver :amoureux!


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par clear »

le plus dur ça va être d'attendre pour goûter ! Hein Laurette ! :mdr3:


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Re: Apéritif : vin de pissenlit

Message par Collette »

Laurette : peut-être pourrais-tu mettre ton récipient dans une grande bassine avec de l'eau : les fourmis arrivent à faire un pont, mais pour pour du vin de pissenlit. Elles vont se noyer avant d'y arriver


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