En fait, je fermente beaucoup trop et avec mon endométriose digestive, c'est vraiment très douloureux. Donc il m'a donné des conseils pour limiter les fermentations et les irritations digestives , des conseils qui vont un peu à contre courant par rapport à la tendance veggie qui se développe partout.
Je ne dois pas mélanger amidon et sucre (pas de porridge de flocon de riz avec des fruits, pas de pain sgsc avec des fruits...), les fruits toujours seuls(ça , je l'ai souvent entendu) , pas trop de fruits (2 max, 1 seul , c'est mieux), limiter les sucres (le sucre fermente beaucoup) , limiter les fibres trop irritantes(pas de légumineuses dans mon cas par ex , pas de graines germées, éviter de prendre des saladiers de crudités... ) , augmenter la part des gras (c'est vrai que j'en mange peu ), prendre du bouillon de poulet et manger un peu plus de protéines animales (pas 2 fois par semaine comme je le fais)
Associations alimentaires à éviter en cas de fermentation
- Laurette
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
Petit rajout le bouillon de volaille est aussi préconisé par Entr2o
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
Un beau résumé de bonnes habitudes à prendre.
Ce que je retiens pour moi ....éviter de prendre des saladiers entiers de crudités....... c'est vrai que j'en abuse.....ceci explique peut être cela......
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
d'ailleurs j'ai pensé à toi quand il m'a dit que le cru n'était pas pour tout le monde et sur des intestins fragiles (donc la plupart des gens aujourd'hui), ça pouvait faire des dégâts. Il me semble que tu m'avais déjà dit la même chose.entr2o a écrit :Bah voilà ... tout est dit
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
Donc pour les sensibles il faut mettre un bémol. Je pense que je vais lever le pied un peu.
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentatio
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentation
Par exemple trop de légumes cuits peuvent-ils provoquer des fermentations ?
J'essaie de comprendre d'où vient mon mal de ventre que je traîne depuis trois jours ...
Et Entr2O, que veux-tu dire par "cuisson à basse température" ? Le wok ça marche aussi ? (si je me rappelle bien, dans son cas c'est cuisson rapide à haute température, mais ça préserve tout ce qu'il faut, c'est bien ça ?)
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentation
Style hier j'en avais envie mais je savais que ça n'allait pas passer: salade avec chou vert et brocolis poireaux avec morceaux de datte et de la viande et plus tard 1 carré choco. Forcément tout ça va créer des gazes.
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Collette
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentation
Mais j'ai repéré ce que je digérais mal : artichauts, châtaignes : plusieurs fois de suite
farine de pois chiches, haricots blancs, panais cuits : une fois suffit à détraquer
Suis les conseils de Saltarella : tu notes ce que tu manges avec ta digestion : tu pourras tirer les conclusions pour toi.
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- Lutine
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Re: Associations alimentaires à éviter en cas de fermentation
Saltarella et Collette : Merci pour les infos et l'astuce, je vais faire ça (en plus ça pourra sûrement aider le gastro-entérologue de prendre des notes).
Il y a déjà quelque chose que j'ai enlevé de mon alimentation : les trucs trop gras (genre saucisson). J'ai remarqué que ça ne passe plus du tout (mais c'est peut-être le temps que mon foie se purge et que mes intestins aillent mieux).
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