Le danger de l'alimentation sans pain

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kate
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Le danger de l'alimentation sans pain

Message par kate »

Le danger de l'alimentation sans pain
bonjour
j'ai vu cette article qui dit des des danger qu'ont encourent si on ne mange plus de pain..... :mdr3: :mdr1:
surout pour le manque d'iode pour la thyroide...moi dès que j'ai arrêté le gluten et laitages les douleurs de la thyroide ont disparus
http://www.7sur7.be/7s7/fr/1524/Cuisine ... ml?ref=yfp" onclick="window.open(this.href);return false;

Bannie des régimes de nombre de consommateurs, la tartine est-elle le diable en personne? Un professeur spécialisé dans les maladies de la thyroïde plaide, lui, pour son retour sur nos tables. "Celui qui arrête de manger du pain court le risque de rencontrer de nombreux problèmes de santé", affirme Robin Peeters de l'hôpital Erasmus de Rotterdam.
Entre les gourous des régimes et l'essort de la thèse qui décrit le gluten comme la source de tous nos maux, la consommation de pain freine énormément. Les tartines qui font grossir, le pain qui ne peut être assimilé par notre organisme, qui surcharge nos intestins et contient trop d'allergènes: c'est toute une frange de la population qui choisit désormais des alternatives à ce qui était il y a peu la base de l'alimentation en Europe, surtout au petit-déjeuner et pour le lunch.

Iode crucial
Mais cette tendance "santé" est-elle réellement fondée? Selon le professeur Peeters, il n'en est rien. Pire, évincer le pain de son alimentation ne comporterait que des risques. Les sujets les plus concernés étant les femmes enceintes, explique le spécialiste. Celles-ci encourent des carences en iode, qui sont particulièrement risquées pour le foetus. Une carence de cet oligo-élément essentiel pour la croissance peut causer des déficiences cérébrales graves. "Même lorsque la carence est infime, cela peut amener à un QI plus faible de l'enfant".

Réponse idéale aux AJR
"Et pour ingérer de l'iode en suffisance, il faudrait manger chaque jour pas moins de six tranches de pain", plaide le médecin. "Cela équivaut à 14 verres de lait ou huit oeufs", détaille-t-il pour la comparaison. Une quantité que personne ne réussit évidemment à avaler et qui prouve à ses yeux l'intérêt nutritif que constitue le pain dans une alimentation variée et équilibrée. "Le pain est la manière la plus aisée de répondre à la dose journalière recommandée".

Thyroïde
Le manque d'iode peut conduire à d'autres pathologies sévères et à l'apparition de nodules de la thyroïde. De quoi vous donner envie de passer à la boulangerie ce midi.


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PatrickS
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par PatrickS »

Bonjour,

Le texte m'a aussi fait rigoler :mdr3:

J'ai recherché la teneur en iode des aliments et dans le tableau suivant, les céréales arrivent en queue de peloton.
Teneur en iode dans les aliments : tableau des aliments riches en iode
Aliment Teneur en iode en µg/100 g
Algue marine séchée laminaire digitata (kombu breton) 18 300 à 27 500 µg
Algue marine séchée laminaire saccharina(kombu royal) 25 200 à 63 200 µg
Algue marine séchée palmaria palmata (dulse) 6 700 à 11 230 µg
Algue marine séchée undaria (wakame) 12 000 à 31 200 µg
Algue marine séchée porphyra umbilicalis (nori) 1400 à 20 600 µg
Sel iodéenrichi par les industriels 1 500 µg
Huile de foie de morue 500 µg
Farine de poisson 100 µg
Ail frais 90 µg
Thon frais 80 µg
Hareng frais 70 µg
Poissons marins
fruits de mer 40 µg
Ananas frais 30 µg
Groseille verte 20 µg
Lait 15 µg
Pruneau 10 µg
Céréales 5 µg


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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kate
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par kate »

ce professeur a surement reçu un chèque
de l'industrie du blé pour dire ce genre de conneries
et en plus l'iode comme tu le dis Patrick..est dans les produits de la mer
je prends que du sel de guérande dans mon alimentation
et encore la meilleur info pour aujourd'hui l'union européenne
qui pour moi est une organisation criminelles a la soldes des USA #Tafta
et du lobby industriel autorise maintenant encore plus pesticides dans le label bio..
pourquoi je vais payer maintenant entre 5 et 7 € un kg de légumes...?


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saltarella
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par saltarella »

Je m'attendais à tout sauf à l'iode :mdr3: :mdr1:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Collette
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Collette »

N'importe quel prétexte, aussi ridicule soit-il, va faire l'affaire!!


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091

Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Miaou
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Miaou »

kate a écrit :ce professeur a surement reçu un chèque
de l'industrie du blé pour dire ce genre de conneries
et en plus l'iode comme tu le dis Patrick..est dans les produits de la mer
je prends que du sel de guérande dans mon alimentation
et encore la meilleur info pour aujourd'hui l'union européenne
qui pour moi est une organisation criminelles a la soldes des USA #Tafta
et du lobby industriel autorise maintenant encore plus pesticides dans le label bio..
pourquoi je vais payer maintenant entre 5 et 7 € un kg de légumes...?
Tu as surement raison pour le cheque reçu !!!

Kate il y a du bio ethique !!!

mon producteur est bio depuis 1987 , il l’était bien avant d'etre labellisé
Il est aussi paysan boulanger et cultive des cereales ancestrales (non panifiable selon la loi :mdr3: ) et a interdiction de vendre ses graines et fait le pain , vends ses farines (moulin réservé aux bio du coin, ils ont mutualisé si j'ai bien compris)
les legumes sont plus chers mais pas au prix que tu annonces. Tu vas chez lui quand tu veux voir l’exploration. Ils sont 3 couples à travailler dessus desormais. Il fait aussi parti d'un groupement de agriculteur bio purs et durs qui font des legumes secs Il vend a la Ruche qui dit oui pres de chez moi, et sur un marché + amap . Perso c'est ruche et marché.
Du coup je prends du pain d'engarin (petit epautre ancestral) et à priori depuis 5 mois ca me va - bon je n'en mange pas beaucoup non plus (en tout cs pas tous les jours) , mais cela me depanne quand je bouge ( en "sandwich" surtout l'hiver ou manger une salade dehors, c'est limite) Le pain se congele bien et est impeccable après decongelation - il faut dire que apres 4 ans je ne supporte plus du tout de manger du pain de fleur !!! je sature. Bon Ok j'ai de la chance mais cherche pres de chez toi ...Ils sont d eplus en plus nombreux a ete "tres strict, ethique etc .."


Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose généralisée (fibro?), colite collagene, otite chronique ,4 pathologies du sommeil , canal carpien opéré in extremis a droite en.mars 2020.
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par kate »

bonjour Miaou
j'ai enfin trouvé la vidéo qui est passé hier sur RTLtvi
c'est vraiment scandaleux..alors que le bio est rentables et gagne du terrains sur les pesticides et OGM
les industrielles et les 2 l'organisation criminels qui sont la commission européenne et le parlement européen veulent tolérer
les ogm et les pesticides dans le bio
franchement , j'ai plus envie de gaspiller mon argent si on est trompé par le label bio
http://www.rtl.be/videos/video/568327.aspx

voir ce reportage NOS ENFANTS NOUS ACCUSERONS
https://www.youtube.com/watch?v=yrJN-itVZLQ[/video]
https://www.youtube.com/watch?v=yrJN-itVZLQ" onclick="window.open(this.href);return false; :super:


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Miaou
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Miaou »

Je suis au fait de ses choses là mais si j’interviens c'est qu'il y a des tas de contre pouvoirs qui montent et cela il faut en etre conscient . et des activismes qui progressent.
Je suis pas douée ni pour résumer ni pour m'exprimer mais ma fille est totalement dans ces choses.
Par contre avec son ami ils sont "Side Ways "qui propose des videos de personnes inspirantes qui dans ce monde vivent autrement ..sideways .http://side-ways.net/( entre parenthese ce ne sont pas de illuminés. Ma fille photgraphe pro a travaillé à AFP et Benoi, realisateur de documentaire donne des cours a l'ecole du cinema ) un des prochains episodes sera sur un vignerons qui fait du vin bio et son combat d'ailleurs
Et je t'affirme qu'il y a du bio ethique. Pas contre, c'est parfois plus compliqué à trouver pres de chez soi que d'aller au bout de sa rue. Il faut chercher :)
On fait progresser les choses en en prenant conscience mais aussi en etant postif en mettant en avant ce qui aussi avance, non ?


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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par kate »

bonjour
c'est bien ce qu'ils font sur ce site , ça reste quand même confidentiel.......
:main: :carot: :miann:


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Miaou
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Miaou »

ce que je dis en suite n'est pas vraiment hors sujet : mais pas obligé de lire, hein !! lol
En fait Kate, comme je suis sideways depuis le début, j'ai aussi rencontré des gens qu'ils rencontrent ... regarde aussi leur blog, ils parlent de rencontres autres.
J'ai aussi rencontrer des gens touché par leur démarche et qui comme ils étaient dans un parcours de changement, on été boosté par leur travail .( et je suis etonnée cela touche toutes les generation des 30 ans, des 40 ans, des 50 ans , des 60 ans !!)
Il y aura surement courant 2016 un episode sur un couple qui a changé de vie, boosté dans leurs reflexion par la demarche de sideways.
Quand à ma fille, elle est consciente de ces soucis (planete société, pollution avec les répercutions sur la santé donc alimentation etc ..) depuis ces 14/15 ans . c'est pour cela qu'elle etait dejà photographe-reporter à 19 ans (en auto entrepreneur et toujours en suivant ses études) et elle m'expliquait il y a quelques temps qu'elle n'aurais jamais penser que les choses évoluerais si vite
Le rapport avec l'alimentation : l'alimentation qui se prend en main passe aussi par une prise de conscience globale ... et l'alimentation découle de ces démarches ... les gens prennent conscience et cheminent à partir de là sur d'autres prises de conscience.
dans le desordre :
Par exemple, si tu penses que l’économie collaborative est anecdotique, sache que la semaine dernière il y a eu un rapport qui avait ete demandé (je ne sais plus le nom d de déposé au gouvernement qui veut légiférer dessus (bien sur pour taxer) et il y a deja des rapports en juillet pour le senat et en septembre un autre qui ont ete etudiés ( faire juste sur google rapport sur l'economie collaborative et tu as memes les PDF en entier de ces rapports au gouvernement - perso les 336 pages à lire sur ecran , je peux pas !)
Les magasins "gratuits" se multiplient meme dans ma campagne charentaise, il y a des gratuitéria partout ou je suis passée ces 12 derniers mois ( des brics à bracs gratuit- sans argent sans troc sans contrepartie- ) meme en charente "profonde" .
Les SEL explosent ( systeme d’échange local) .Celui ou j’étais en RP est passé d'une centaine en 2012 à pres de 400 quand je suis parti en juin 2015 . Si tu ne connais pas http://seldefrance.communityforge.net/ (et dans ces sel des atelier d'alimentation " differentes" sont fréquents, sans compter les echanges de graines, les aides pour faire des potager en carré, de la culture sur buttes, des échanges de legumes du jardin )
le woolfing progresse, quand tu parles de Kokopelli, desormais beaucoup de gens savent de quoi tu parles (il faut dire que le documentaire sur "la guerre des graines" a été un révélateur puissant .
Meme certaines de mes copines de 50/60 ans voyage via du co voiturage (ok souvent c'est blablacar) mais c'est un changement de mentalité qui entraîne le reste .
Dans le SEL d'où j'habite desormais il y a vraiment un panachage socio culturel et aussi d'age , meme chose dans la Ruche qui dit oui ou je m’approvisionne. Un notaire, un medecin qui fait ses course dans une ruche, il y a encore 3 ans j n'y pensais meme pas.
La NEF , banque éthique, est ouverte aux particuliers et bientôt avec possibilité de comptes bancaire (pour l'instant ce n'est que en placement ethique pour de sprojets locaux) . C'est une banque éthique https://www.lanef.com/ qui a un vrai poids (et qui financent des tas de projets agricoles bio et ethiques :) )
J'ai vu naitre le Repair café de Cergy Pontoise (http://repaircafe95.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;) ... J'espere que cela va essaimer rapidement ... (echnage gratuit = tu amene un objet cassé , des gens venus avec des competences reparent - et en RP ou j'ai vu cela, apres les 2 premiers "essais" c'est carrément la ville de cergy pontoise qui leur a demander de sructurer et organise rpour que cela continue (d'hab les lecaux ou autre il faut pleurer pour les avoir !!)
je n'ai pas un regard de Bisounours, mais je me ressource pour encore avancer plus avec ces constatations :)
Il faut croire aux choses pour qu'elles arrivent.
Nous avons la chance de vivre une vraie transition.

ILS NE SAVAIENT PAS QUE C’ÉTAIT IMPOSSIBLE, ALORS ILS L'ONT FAIT ( Marc Twain)


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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par saltarella »

Merci Miaou pour ce réconfort matinal,c'est vrai qu'on assiste à une transition mais ça concerne si peu de monde qu' on désespère et les puissants eux n'ont pas d'intérêt financier à faire cette transition. Mais comme tu dis le changement d'une personne est déjà important en soi :merci:


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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Collette »

J'ai une amie qui habite en Isère, elle a vu "Demain" deux fois. Ils vont le faire passer dans son village pour pouvoir créer un association en vue de savoir tout ce qu'ils peuvent mettre en pratique. ça avance peu à peu, mais sûrement


Collette
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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par proserpine »

D'accord avec toi, Collette, ça avance... "lentement mais sûrement". Mais, ce que je trouve inquiétant, c'est que les dégâts avancent, eux, rapidement...


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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Collette »

Les lobbies et tout ce et tous ceux qu'ils ont noyautés, sont tellement puissants que ça freine très puissamment


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Re: Le danger de l'alimentation sans pain

Message par Miaou »

Je ne nie aucune de vos remarques sur les "dégâts" mais rien qu'en 3 ans, les avancées sont vraiment importantes. Surtout des initiatives qui ne rentrant pas dans le "systeme" qui ne donne pas prisent.
Ce qui m'a épaté dans le Repair Café de Vaureal par exemple, c'est que des la première fois les artisans n'ont pas pris cela pour de la concurence et son venus et appuie cette demarche, par exemple.

"DEMAIN" a une puissance formidable COLLETTE


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