Riz au lait de coco

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Re: Riz au lait de coco

Message par caterina » 13 mai 2017, 14:27

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Recette approuvée à 100%, merci PatrickS de l'avoir partagée. J'ai bien suivi le conseil du 'encore liquide' et une fois tiède c'était un pur délice.
La seule chose que j'ai modifiée a été de rajouter une gousse de vanille fendue lors de la cuisson. Que du bonheur.



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Re: Riz au lait de coco

Message par PatrickS » 14 mai 2017, 11:00

Bonjour,

Ma base (sans rajout) donne uniquement le goût coco (léger).
Mais on peut naturellement parfumer. Moi j'utilise aussi de la vanille, mais la dernière fois j'ai mis de la cannelle => un délice.

Patrick
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Re: Riz au lait de coco

Message par vannades » 14 mai 2017, 13:06

Merci pour ta sublime recette, j'ai mis un zeste de citron et du j'ai trouvé dans mon super U du Riz spécial Gâteau :super:

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Re: Riz au lait de coco

Message par vannades » 15 mai 2017, 11:44

Voici mes pots de Riz pour 4 jours au frais Youpi !!!
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Re: Riz au lait de coco

Message par PatrickS » 15 mai 2017, 18:09

Moi j'en fait pour six jours! :ange:

Mais je n'en mange qu'UN par jour. :mdr3:
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Re: Riz au lait de coco

Message par vannades » 15 mai 2017, 18:37

En effet donc pour 6 jours :mdr1:

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Re: Riz au lait de coco

Message par Fleur de Lys » 10 sept. 2019, 09:45

Un délice

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Re: Riz au lait de coco

Message par PatrickS » 10 sept. 2019, 11:10

Bonjour,

On peut le faire aussi avec d'autres lait végétaux.
J'ai essayé le lait de riz: c'est nul, presque comme si on n'avait cuit le riz que dans de l'eau.
Rrégulièrement, j'utilise du lait de soja que j eparfume avec de la vanille ou de la cannelle.
La j'en ai fait avec du lait d'amandes. Mais comme ce lait d'amandes (en promo) était déjà sucré, je n'en ai pas rajouté.
Je dirais qu'on peu parfumer avec du café soluble, du cacao, bref, ce qu'on aime.

Patrick
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Re: Riz au lait de coco

Message par PatrickS » 10 sept. 2019, 11:25

Un truc que j'avais oublié:

Quand il est cuit, encore un peu trop liquide, je le descend du feu pour qu'il refroidisse un peu. C'est plus facile pour mettre en pots.

Au moment de mettre en pot, je le remue et j'ajoute éventuellement un peu d'eau pour ajuster la consistance.

Patrick
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