Far Breton

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Far Breton

Message par sansan973 »

Suite à l'insistance d'une certaine gourmande dont je tairai le nom..... voici ma recette de Far Breton SGSC trouvée sur le site cuisine saine!
img.jpg
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 50 min

• 120g de sucre de canne blond
• 60g de farine de riz (j'en ai remplacé une partie par de la poudre d'amande, trop bon)
• 60g d’arrow root
• 250g de pruneaux dénoyautés
• 4 œufs
• 200ml de lait de soja (la prochaine fois j'essayerai avec du lait d'amande)
• 100ml de crème de soja (j'ai utilisé de la crème d'amande)
• 1 sachet de rapadura à la vanille
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

1. Dans un mixer (perso, j'ai juste utilisé un fouet manuel, ça marche aussi) mélanger le sucre de canne blond, la farine de riz, l’arrow root, les œufs, le lait de soja, la crème de soja et le rapadura à la vanille. Bien mixer le tout.
2. Huiler un moule à gratin et disposez les pruneaux dénoyautés.
3. Verser le mélange au-dessus des pruneaux et mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 50 minutes. (on doit pouvoir mettre moins chaud mais rallonger le temps de cuisson)
4. Laisser refroidir et déguster !

:miam:


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Laurette
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Re: Far Breton

Message par Laurette »

Génial !!!! :grouille:
Merci Sansan ! J'en ai l'eau à la bouche, sans compter que c'est une recette que je pourrais faire pour les petits déj de mes hôtes.
:maitre: :maitre: :maitre:


Laure
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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

Je cherche comment remplacer les 4oeufs.
1, ou 2 c'est ok mais la 4 ...:/

Le résultat qur j'ai eus en suivant les conseils du sujet pour remplacer les oeufs etait... Plâtré ^^


Cédric

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Re: Far Breton

Message par saltarella »

Un far ou flan sans oeufs c'est compliqué l'histoire car c'est la base comme une omelette quoi :mdr1:
Pourquoi pas testé avec le tofu soyeux mais tu auras sans doute un goût et texture différentes. Sinon 2 oeufs et 4-5 cas de compote de pomme? Sur le net en tapant far végétalien tu trouveras peut-être


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

Merci a toi :)


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Re: Far Breton

Message par caribou »

Tous les bretons vont rappliquer Sansan !!
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !


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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

cbrib44 a écrit :Tous les bretons vont rappliquer Sansan !!
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !
Tu la.dis boufi ^^
Celle la.me.parait bien : http://francevegetalienne.fr/blog/2015/ ... lien-vegan
En changeant les farine par poids chiche + riz et un peu de fecule pour le liant ?


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Re: Far Breton

Message par nine49 »

Si tu aimes le goût de la banane tu peux en écraser deux pour remplacer une partie des oeufs... C'est ce que je fais et le far garde bien sa consistance.


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Re: Far Breton

Message par sansan973 »

cbrib44 a écrit :Tous les bretons vont rappliquer Sansan !!
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !
J'en utilise souvent car je fais régulièrement des crêpes coco pour le petit déjeuner . Je trouve les crêpes bonnes et avec une bonne consistance avec cette farine.
@Cedric : comme l'a dit Salta, pas sûre que ça soit simple sans oeufs. Mais si tu peux tolérer 2 oeufs divise les proportions de la recette et au moins tu pourras te faire un petit plaisir.
:bisou:


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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

Pas envie de prendre le risque pour le moment, je commence justement a aller mieux, ça serai dommage de retourner en arrière. :merci:
Je fais donc sans oeuf


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Re: Far Breton

Message par sansan973 »

C'est plus sage en effet.


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Re: Far Breton

Message par clear »

cedric95 a écrit :Pas envie de prendre le risque pour le moment, je commence justement a aller mieux, ça serai dommage de retourner en arrière
Ah ça, Cédric c'est une bonne nouvelle !


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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

clear a écrit :
cedric95 a écrit :Pas envie de prendre le risque pour le moment, je commence justement a aller mieux, ça serai dommage de retourner en arrière
Ah ça, Cédric c'est une bonne nouvelle !
ouep, bientôt 6mois :)
Seignalet y est pour quelque chose C'est certains, mais pas que siand meme


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Re: Far Breton

Message par cedric95 »

La misère...
J'ai les intestins hs, le midi j'en prends, le soir c'est la cata... :pleur4:
Je vais m'imposer une règle maintenant : 0 pâtisserie


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Re: Far Breton

Message par Laurette »

Rooooo, mon pauvre Cedrounet !


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