GRATIN AUX RAISINS

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corinne11
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Message par corinne11 »

Ingrédients pour 4 personnes :
400 grs de raisins
6 jaunes d'oeufs
16 cuillères à café d'édulcorant
25 cl de vin blanc sec
2 cuillère à café de cannelle
1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 20 minutes

lavez et égouttez le raisin
égrenez le et disposez dans de petits plats à gratin
dans une casserole , mettez les jaunes d'oeufs , l'édulcorant et la cannelle
placez le tout au bain-marie et laissez cuire 6 minutes
ajoutez le vin progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une mousse
versez le tout dans les plats puis passez au four 4 minutes sur gril.
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laziza
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Enquête de référencement : divers
Localisation : Lille

Message par laziza »

n'est ce pas ce qu'on appelle un sabayon ?
apérissant en tout cas !
merci


gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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