Conseils pour faire des yaourts
- aline
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Conseils pour faire des yaourts
l'investissement est la yaourtière, mais on en trouve d'occasion et il parait (mais je n'ai pas essayé) qu'on peut les faire autrement, en mettant par exemple des bouteilles d'eau chaude dans une glacière, et en mettant les pots ou une bouteilles de lait de soja avec ses ferments. Quelques heures dans cete atmosphère chaude conviendrait.
Les ferments coûtent 6 € en pharmacie, ils permettent sans s'épuiser de faire jusqu'à 150 yaourts.
- cori
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Re: Conseils pour faire des yaourts
je pensais que l'on prenais un yaourt du commerce que l'on mélangeais avec un litre de lait végétal ainsi de suite garder un yaourt pour refaire .
C'est vrai je pense pas d'en faire on peu faire le lait de soja aussi .
merci je vais mis pencher
cori
- stéphane
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Re: Conseils pour faire des yaourts
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Re: Conseils pour faire des yaourts
je mélange un yaourt soja avec un litre de lait soja
je mets un fond d'eau dans la cocotte je fais chauffer dès que la soupape tourne j'arrete tout
j'ouvre je jette l'eau et je mets en vitesse mes ramequins de yaourt au fond directement de la cocotte
je mets une assiette j'en remets une couche et encore une( tout dépend de la hauteur de la cocotte et des pots)
je referme la cocotte et la soupape et je laisse ainsi jusqu'au lendemain , la chaleur emmagasinée va faire son travail
et hop au frais
je ne les ai jamais ratés
à vous
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Re: Conseils pour faire des yaourts
Je prends un yaouth soja calcium soj..un (on ne peut pas citer les marques ?) que je bat au mixeur avec un litre de soja calcium, et hop, dans la yaourthière une nuit, ils sont délicieux, crémeux, d'accord avec Aline
Pas besoin de ferments non plus
Prix du yaourth : 0,21 € mais on peut les réaliser pour un peu moins cher
Après j'ai vu sur d'autres forums qu'on peut mettre de la confiture dans les fonds de pot avant réalisation...
J'améliore les miens en ajoutant du café/chicorée soluble ou cacao V.H...
Voilà... j'espère que vous allez vous régaler
(oups... c'est pas le bon endroit pour la recette ?)
- virginie28
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Re: Conseils pour faire des yaourts
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Re: Conseils pour faire des yaourts
- maï
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- Citation : La quiche en informatique
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Re: Conseils pour faire des yaourts
Tous les laits végétaux sont autorisés. (sauf intolérence personnelle bien entendu)
- virginie28
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Re: Conseils pour faire des yaourts
Les yaourts sont fait avec du lait de soja car il fermente contrairement aux autres laits végétaux.
- maï
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Re: Conseils pour faire des yaourts
Il existe apparemment d'autres possibilités proposées pas la site "C fait maison" Je n'ai jamais essayé.
A vous de tester ( je ne mange pas de yaourts j'aime pas)
http://www.cfaitmaison.com/bio/yaourt-graines.html
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- Colocataire
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