Point deux semaines

[Virginie600674]

Bonsoir !

Voici deux semaines que j ai commencé le régime. Je sais que c est peu mais suis impatiente d'en voir les effets positifs. J ai le nez complétement bouche depuis hier et qui coule. Je me dis que c est peut être du Decrassage mais ça me semble tot. Enfin ne pas trop se prendre la tête. De toute façon je suis sûre que ce changement de mode alimentaire est positif. Je suis tombé par hasard sur un magasine en kiosque qui explique comment mieux se nourrir et en gros c est le régime seignalet. Comme quoi la prise de conscience collective est de plus en plus présente.
Enfin j au quelques questions à poser aux plus expérimentés !
Je le fais des galettes de sarazin pour supplanter le pain. Toute la famille adore mais je me demande s il ne faut pas limiter ce type de céréales ?
J ai achete un extracteur à jus. Je m éclate à faire des jus de legumes tous les jours (j en bois un le matin et un le soir). Par contre il me reste plein de fibres et cela me fait mal au cœur de tout jeter : vous avez des idées pour les recycler ?
En ce qui concerne le Decrassage j ai cru lire que cela signifiait que le corps rejetait dans le sang les toxines stockées. Du coup je me demande si cela passe dans le lait (j allaite mon fils) : je n aimerais pas que cela ait une incidence sur lui. D un autre coté, il bénéficie du régime et des legumes à fond . C est peut être une coïncidence mais il a fait un bond niveau eveil cette dernière semaine.
Bonne soirée à tous !!!

[saltarella]

Au début on essaie souvent de remplacer le pain par un substitut donc si ta famille aime pourquoi pas, peu à peu ça s'estompe et après beaucoup s'en passe. Ne t'inquiètes pas sur les céréales pour le moment, tu verras si ton corps les tolère, ce sera ton guide et du coup c'est très personnel.

Pour le fait du désencrassage ce n'est pas tout le monde qui passe par là, perso je n'en n'ai pas eu. Je te dirai de ne pas t'inquieter pour ton enfant que tu allaites, tu lui donnes tellement de bonnes choses que ça ne pourra lui faire que du bien

Pour les jus des expertes te répondront, je n'en consommes pas.

Continues bien sur cette lancée c'est très

[Collette]

J'ignore si le décrassage passe dans le lait pour le bb.
Ce que je sais c'est que ce que l'on mange (vitamines, oligo-éléments, les odeurs, etc...) passe.
Te méfier des aliments qui donnent la diarrhée comme le melon, les tomates. C'est ce qui m'était arrivé avec un bb né en aout. J'avais été obligée de rapidement changer.
Quel âge a ton bb?
Surveille bien ses selles.
Pour les fibres, je les mets au congel, puis je les incorpore quand je fais un gâteau

[Virginie600674]

Mon bébé a 3 mois et demi. Son transit intestinal s est vraiment amélioré depuis que je suis ce régime. Et il est plus souriant moins râleur .. Ca a l air de lui plaire !!

Je suis contente aujourd hui j ai trouve des macarons sans gluten et sans lait sur le marché : à la pistache, au citron .. Je vais tenté d en faire aussi à la maison. Étant tres gourmande j ai besoin de ce
Type de réconfort ! Meme s il faut etre mesure bien sûr. J ai mangé cru tout le week end : carpaccio de bœuf ( habituellement le bœuf cuit ne passe pas : impossible de l avaler mais cru tout était ok) sashimis de thon. Mon cheri trouve mes salades et bol de fruits pour le petit dej tellement' beaux à regarder qu il m invite à poster des photos sur Facebook !
Je vais le convertir je suis sûre !

Et comme il fait chaud c est le bon moment de passer au tout cru !

Motivée !!

[Mary]

Je suis contente aujourd hui j ai trouve des macarons sans gluten et sans lait sur le marché : à la pistache, au citron ..

Bonjour ! Juste une petite question : vos macarons, avec quelle farine étaient-ils faits ? Parce qu'il est plus que courants que les produits "tous prêts" soient faits à partir de farine de maïs, qui est formellement interdite dans le régime Seignalet... Attention, donc !

[Anonyme1]

Mary,

Les macarons classique sont fait avec des amandes. Donc pas de problème

[saltarella]

Classique oui mais ça se perd le classique
La dernière fois que j'ai voulu en prendre c'était dans une pâtisserie réputée et le fourrage était tout sauf classique, tout sauf du fruit. Mais si tu as demandé la compo y'a pas de raison

En été le tout cru est beaucoup plus simple à appliquer, au début les intestins n'aiment pas trop mais après ça passe, à voir ton ressenti car pour certaines personnes ça peut causer plus de dégâts que de bienfaits. Je pense que tout est une question de mesure sans tomber dans l'extrémisme.

C'est super si ton bébé se porte de mieux en mieux

[Anonyme1]

Pour répondre à ce que tu peux faire avec les restes de légumes lorsque tu fais des jus.
Pourquoi ne pas faire des soupes ou des petits pots pour bébé.
Si tu les fais cuire dans l eau avec des épices (ou pas )ça peut être bon je pense.
Tu peux essayer de faire en premier les jus de fruits et ensuite légumes pour ne pas mélanger les fibres et tu mélanges le jus au final.
Je tenterais ça. Dans un premier temps.

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Moi je fais un carot' cake ou plutôt suivant les légumes que je mets pour mon jus un légum'cake

[Anonyme1]

Oui aussi. D autant plus que c est super bon. J en ai fait un hier pour ce soir. ...J ai hâte!

[Virginie600674]

Pour les macarons, je me suis fais la même réflexion : farine de maïs ou pas .. A priori pas, uniquement de la poudre d'amande. C'est un artisan qui ne fait que ça depuis 3 ans et son stand est dévalisé à chaque fois (malgrès qu'il soit super cher). Mais par précaution, je vais tenter d'en faire maison. Avec du sucre complet car ça je ne suis pas sure du tout que ça en était..
Pour les restes, mon petit n'est pas encore diversifier. Faut attendre encore un peu. J'avaiss fais des galettes au sarazin avec des restes dedans. Mais je tenterai bien le legum cake.. Si vous avez la recette, je suis preneuse !!
J'ai lu sur le orum, qu'on préconisait de tremper les graines et oléagineux comme les noix ou noisette : vous en pensez quoi ?
Et pour les graines de lin, je les rajoute tel quelles dans mon bol de fruits du matin, à priori il faut lieux les mouler ???

Merci de votre aide !

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Et pour les graines de lin, je les rajoute tel quelles dans mon bol de fruits du matin, à priori il faut lieux les mouler ???

Il faut les moudre ou les écraser car si tu les manges telles quelles, tu les ressortiras de la même façon.
J'ai acheté un moulin à café électrique sur un vide grenier et c'est drôlement utile pour les graines de lin et de sésame entre autres.

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ma recette de légum'cake...est à la cuisine !!

(edit Laurette)

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Emportée par mon élan , je ne l'ai pas postée au bon endroit. A vous de jouer !

C'est fait, MM, RV à la cuisine ! legum-cake-t21684.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[saltarella]

Voilà une explication très simple du pourquoi on trempe ces graines et céréales

http://www.guide-vitamines.org/actualit ... eraux.html