Recettes...

Pour démarrer le régime
Répondre
Bernargo
Colocataire
Colocataire
Messages : 231
Enregistré le : 01 mai 2019, 21:21
Enquête de référencement : Amené ici par le Net
Citation : "Rien n'est jamais acquis à l'homme Ni sa force ni sa faiblesse ni son cœur..." (Aragon)

Re: Recettes...

Message par Bernargo »

Dernier message de la page précédente :

Saltarella,
J'ai le même problème avec ma "moitié"!
Mais, au fond, la "moitié" de quoi?... Comme s'il existait une totalité! Relisez Le Banquet de Platon!...
Courage, obstinons-nous!
Bernargo


Avatar du membre
ilike music
Colocataire
Colocataire
Messages : 707
Enregistré le : 01 févr. 2019, 22:44
Enquête de référencement : Lien sur le site Seignalet.fr
Localisation : Savoie

Re: Recettes...

Message par ilike music »

Alors Bernargo, il était comment ce gratin de pâtes ?


IlikeMusic
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute :hehe:
Bernargo
Colocataire
Colocataire
Messages : 231
Enregistré le : 01 mai 2019, 21:21
Enquête de référencement : Amené ici par le Net
Citation : "Rien n'est jamais acquis à l'homme Ni sa force ni sa faiblesse ni son cœur..." (Aragon)

Re: Recettes...

Message par Bernargo »

Raté. Pour moi, du moins. Pour les autres, ma "moitié", mes enfants, petits-enfants, le goût du fromage gratiné l'a emporté sur le reste (pâte de riz...). Pour moi, j'ai pas osé passer mon plat au four pour le faire gratiner... Question de température... 180°, c'est pas un peu trop sur le plan du régime?... Mes soucis de régime tournent aux scrupules!
Merci pour votre intérêt, Ilike Music. Il m'arrive de penser que s'il n'y avait pas la communauté (L'Appart), je lâcherais tout!


Avatar du membre
clear
Colocataire
Colocataire
Messages : 9793
Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
Enquête de référencement : Julien Venesson
Citation : à coeur vaillant rien d'impossible

Re: Recettes...

Message par clear »

Qu'est-ce que tu y a mis sur ton plat de pâtes ?
Tu peux y parsemer un peu de poudre d'amandes. Et puis un gratin de temps en temps pour le plaisir ne remet pas le régime en question.
En plus juste gratiner ne prend pas beaucoup de temps. On ne te demande pas de faire rissoler !


Avatar du membre
saltarella
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 8894
Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
Enquête de référencement : google
Localisation : Alpes de Haute Provence

Re: Recettes...

Message par saltarella »

Scrupules scrupules moi je te conseilles de lâcher sur les cuissons et si de temps en temps tu veux du gratiné, une cuisson à 210 degrés, des frites ou un barbecue eh bien manges avec envie et ça passera nikel!
Depuis ces quelques années je tiens car je ne me prends pas la tête car sinon bon sang le souci qu’on se fait est pire qu’une part de pizza !!
Et je n’essaie plus de faire des versions de car forcément c’est la déception, une pizza SG ne sera jamais une pizza classique, pareil pour les pâtes qui bien qu’elles soient bonnes n’ont strictement rien à voir niveau goût et texture. Faut appeler un chat un chat hein 😇😛


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16691
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Recettes...

Message par PatrickS »

Bonjour,

Comme le dit Salta, un excès de cuisson de temps en temps fait plaisir et permet de tenir plus facilement.

Personnellement, je n'ai jamais fait de gratin avec des pâtes sans gluten. Je n'en ai même pas envie (bien qu'avant, c'était un régal pour moi.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Avatar du membre
Bag
Colocataire
Colocataire
Messages : 1731
Enregistré le : 19 déc. 2018, 13:19
Enquête de référencement : Amené ici par moteur de recherche
Localisation : 42(FRAISSES)/ 83( La Londe)

Re: Recettes...

Message par Bag »

saltarella a écrit : 24 mai 2019, 09:11
Et je n’essaie plus de faire des versions de car forcément c’est la déception, une pizza SG ne sera jamais une pizza classique, pareil pour les pâtes qui bien qu’elles soient bonnes n’ont strictement rien à voir niveau goût et texture. Faut appeler un chat un chat hein 😇😛
Je pense exactement comme toi pour les remplacements.
Pour les cuissons c'est ce qui m'est le plus difficile alors j'avance à petits pas.


Fibromyalgique depuis 30 ans ou spasmo ?? j'ai des doutes.Neuropathie depuis 10 ans ( périphérique ou petites fibres ?), tumeurs pancréatiques surveillées, et Parkinson . Arrêt des laitages et diminution sucre début 2018 . Seignalet fin 2018.
Avatar du membre
clear
Colocataire
Colocataire
Messages : 9793
Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
Enquête de référencement : Julien Venesson
Citation : à coeur vaillant rien d'impossible

Re: Recettes...

Message par clear »

Pour les cuissons, comme je ne peux pas trop manger cru, je fais cuire à la vapeur la plupart du temps, à la poêle pour les viandes MAIS je ne fais pas cuire plein feu, doucement et un peu plus longtemps. Pareil pour le four moins fort et un peu plus longtemps et pas du tout de barbecue.
Et je ne me prends pas la tête. Ce sont les exclusions alimentaires qui sont le plus importantes et ensuite viennent les cuissons.


Bernargo
Colocataire
Colocataire
Messages : 231
Enregistré le : 01 mai 2019, 21:21
Enquête de référencement : Amené ici par le Net
Citation : "Rien n'est jamais acquis à l'homme Ni sa force ni sa faiblesse ni son cœur..." (Aragon)

Re: Recettes...

Message par Bernargo »

Bonjour,

Utilisez-vous un cuit-vapeur? Sinon, comment faites-vous vos cuissons à la vapeur?

Question sans doute déjà posée... Je ne suis pas du tout compétent en matière de cuisine... saine!

Merci,
Bernargo


Avatar du membre
manon
Site Admin
Site Admin
Messages : 12373
Enregistré le : 27 sept. 2004, 00:00
Enquête de référencement : Livre
Citation : ,Vieux texte biblique"On meurt plus sur sa marmite que de famine"
Localisation : Paris
Contact :

Re: Recettes...

Message par manon »

Bonsoir Bernago
Perso j’utilise mon couscoussier acheté il y a 27 ans
:gros bisous:


Avatar du membre
Laurette
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 12372
Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
Enquête de référencement : gourmandines
Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
Localisation : Luberon
Contact :

Re: Recettes...

Message par Laurette »

Moi j'ai un cuit-vapeur électrique et aussi un fait-tout avec passoire qui va sur le gaz.
Tu peux aussi te servir d'une casserole avec un panier en bambou dessus (mag asiatique).


Laure
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
Avatar du membre
saltarella
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 8894
Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
Enquête de référencement : google
Localisation : Alpes de Haute Provence

Re: Recettes...

Message par saltarella »

Couscoussier également


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
Avatar du membre
ilike music
Colocataire
Colocataire
Messages : 707
Enregistré le : 01 févr. 2019, 22:44
Enquête de référencement : Lien sur le site Seignalet.fr
Localisation : Savoie

Re: Recettes...

Message par ilike music »

Moi j'utilise le cuit vapeur que j'ai mis en lien sur le site. Je m'en sers pr cuisiner et pr réchauffer. Si je réchauffe juste un petit truc pour moi je me sers d'une casserole soit en direct soit en faisant un petit bain marie (un petit plat dans une grande casserole ). J'aime bien cuisiner des plats complets à l'étuvée mais je ne sais pas si c'est bien compatible avec la méthode Seignalet.


IlikeMusic
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute :hehe:
Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16691
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Recettes...

Message par PatrickS »

ilike music a écrit : 28 mai 2019, 14:55 J'aime bien cuisiner des plats complets à l'étuvée mais je ne sais pas si c'est bien compatible avec la méthode Seignalet.
Oui, car à l'étuvée, c'est basse température.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Avatar du membre
ilike music
Colocataire
Colocataire
Messages : 707
Enregistré le : 01 févr. 2019, 22:44
Enquête de référencement : Lien sur le site Seignalet.fr
Localisation : Savoie

Re: Recettes...

Message par ilike music »

Merci pr la précision Patrick !


IlikeMusic
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute :hehe:
Avatar du membre
soaz
Colocataire
Colocataire
Messages : 239
Enregistré le : 23 mars 2019, 12:50
Enquête de référencement : e cherchant sur le net
Localisation : nord finistére

Re: Recettes...

Message par soaz »

ah oui !!! bonne nouvelle car j adore ce mode de cuisson !!!


depuis quatre ans maladie de méniére, endormie par le respect des règles alimentaire seignelet , sans guten, sans caseine
Auparavant ténosynovie sténosante invalidante mains et poignets très bien " endormie" et oubliée depuis la suppression du lait en 2010 arrét de alimentation fréquent , relaché net, et chodroncalcinose hanches et genoux , donc je reprends !!!
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • Recettes
    par Torenia » » dans Entrée
    2 Réponses
    1045 Vues
    Dernier message par PatrickS
  • Le top 5 de mes recettes préférées
    par caribou » » dans Coin Cuisine
    23 Réponses
    14627 Vues
    Dernier message par clear
  • Recettes indiennes
    par Gurdil » » dans Le couloir
    11 Réponses
    6568 Vues
    Dernier message par cecilie
  • Recettes de muesli
    par Marie13 » » dans La grande chambre
    4 Réponses
    2654 Vues
    Dernier message par clear
  • Les recettes de Palyba
    par Gurdil » » dans Le couloir
    15 Réponses
    2914 Vues
    Dernier message par Gurdil
  • Recettes indiennes
    par Gurdil » » dans La desserte
    7 Réponses
    6439 Vues
    Dernier message par Siam
  • Recettes et expériences
    par Pierre C. » » dans Les viandes
    19 Réponses
    9771 Vues
    Dernier message par mario12
  • recettes de naturacoach
    par Collette » » dans La desserte
    5 Réponses
    4450 Vues
    Dernier message par feat
  • Choucroute Lactofermentée (2 recettes) ****
    par vannades » » dans Recettes qu'à base de légumes
    5 Réponses
    3875 Vues
    Dernier message par vannades
  • Recettes pour Thermomix
    par manon » » dans Recettes Thermomix
    10 Réponses
    28306 Vues
    Dernier message par Miaou
  • Un livre de recettes en espagnol
    par Kamille » » dans La desserte
    5 Réponses
    5248 Vues
    Dernier message par Kamille
  • blog de recettes d'une naturopathe
    par petite tomate » » dans La desserte
    1 Réponses
    6570 Vues
    Dernier message par talia67

Retourner vers « La grande chambre »