Bilan après 1 mois1/2
Cette pièce est prévue pour vos bilans et témoignages de réussites ou d'échecs, ne pas la confondre avec la Grande Chambre réservée aux nouveaux
- Kriss
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Bilan après 1 mois1/2
Alors voici un bilan de ce démarrage en douceur.
j'ai changé mon alimentation progressivement mais sans trop de difficulté. En effet, pour les laitages, je ne mangeais que du gruyère, et encore il me piquait parfois la bouche et je faisais mes propres yaourts au chèvre. Alors, dès le début, exit les laitages. Demain, je vais m'essayer aux yaourts au lait de coco. Comme j'achetais de plus en plus de céréales, j'avais pris l'habitude de ralentir sur les pâtes qui pour moi ne servaient qu'en dépannage car je ne trouvais pas ça intéressant au niveau gustatif. Aujourd'hui, je découvre les pâtes aux pois-chiches, au sarrasin, aux petits-pois. Je trouve ça bien meilleur.
Dimanche dernier j'ai fait mon 1er pain. Il s'émiettait beaucoup mais à force de glaner des infos par-ci par-là dans l'appart, je vais m'améliorer. Je mangeais rarement du pain, seulement pour les œufs au plat ou les tartines le weekend mais comme je n'ai pas envie d'avoir de la tentation sous les yeux quand tout le monde se fait des tartines, je me dis que si toute la famille aime le pain que je fais, au moins ça facilitera la tache, désencombrera la cuisine, et assainira tout le monde; j'ai quand même 2 enfants asthmatiques à la maison.
Ce midi, je suis allée faire mes courses. Avec mon mari, nous avons passé plus d'une heure à regarder toutes les étiquettes et à chercher des ingrédients que nous ne connaissions pas. Nous sommes passés pour des extra-terrestres dans le magasin car plusieurs fois, le personnel nous demandais si nous avions besoin d'aide. Ils nous ont bien aidé et on a trouvé plein de bonnes choses intéressantes à cuisiner.
Je suis vraiment bien soutenue par mon mari. Moins par ma fille mais à 19 ans, elle n'est que révolte et nutella
Je suis soutenue aussi par mes kinées. C'est d'ailleurs l'une des 2 qui m'a prêter le livre. Elle est contente car ce n'est pas une adepte de la cuisine et elle attend que je fasse mes armes pour lui donner des recettes.
Pour ce qui est des résultats, c'est un peu tôt.
En véritable marmotte, j'ai tendance à bien dormir mais suis perpétuellement fatiguée. En fait, à chaque fois que je me retourne, je me réveille pour pouvoir contrôler mes mouvements et pas trop me faire mal. Par contre je me rendors comme une souche. En fin de nuit, je fais souvent des cauchemars, c'est signe de douleurs... Par contre, dimanche dernier je me suis réveillée à midi
Désolée pour les détails mais moi qui avait un transit de fainéant depuis toute petite (1 à 2 fois par semaine), je viens de passer à 1 à 2 fois par jour. Je suppose que c'est le désencrassage.
J'ai aussi des nausées le matin.
Depuis 10 jours, j'ai une sensation étrange dans la cuisse. L'impression de sentir mon sang circuler. C'est hyper désagréable. Que ce soit assise, debout, couchée, rien n'y fait.
Ce matin, je suis allée chez mon médecin, pour elle, c'est plus un trouble musculaire ou tendineux et j'ai 10 de tension. Je peux être une marmotte.
Elle m'a prescrit du magnésium sima. Je ne connais pas. C'est la 1ère fois qu'elle m'en prescrit.
Je lui ai parlé de mon changement d'alimentation. Elle ne connaissait pas mais elle y est favorable. Pour elle, le gluten et le laitage est effectivement responsable de maladies inflammatoires. Elle m'a demandé le nom du livre pour pouvoir le lire et se pencher plus sur la question.
Par contre, je croise les doigts mais j'ai le sentiment d'avoir moins d’eczéma sur les jambes. Peut-être que je vais pouvoir mettre mes gambettes à l'air libre cet été
Et qui sait, peut-être pas cette année mais l'été prochain je pourrai peut-être aller à la plage que j'ai bannie car c'est trop douloureux de rester assise ou allongée sur le sable
- caribou
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Tu as le soutien de ton mari de ta kiné et de ton médecin
C est vraiment super.
Pour ce qui est de ton ado t inquiète j en avais deux à la maison quand j ai commencé. Ils se sont vite rendus compte des effets positifs sur ma santé. Aujourd'hui mon fils de 21 s est mis aux crudités et aux légumes. Ma fille de 16 ans rechigne encore mais comme tu dis c est l âge. Au moins ils ont pris l habitude de lire les étiquettes.
Mais revenons à toi. Tu es sur la bonne voie bientôt j en suis certaine tu sentiras des changements positifs.
Opération gambettes à l air cet été.
En attendant accroche toi et à très bientôt
- clear
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Re: Bilan après 1 mois1/2
- Kriss
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Re: Bilan après 1 mois1/2
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Petit a petit les résultats vont venir, c'est déjà super que tu bénéficies d'un entourage favorable médical et dans ta famille (je fais abstraction de ton ado, j'en ai 3 tout pareil a la maison !! )
Bon courage pour la suite !
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute
- clear
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Je ne l'ai jamais su et n'en ai jamais parlé sauf à mon mari quand ça me le faisait. C'est passé comme c'était venu.
- Zébrou
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Re: Bilan après 1 mois1/2
C'est top si tu as le soutien du kiné et du médecin
- PatrickS
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Pour le pain trop friable, il faut un liant (pour remplacer le gluten).
Une cuillère à café bombée de gomme de guar ou de gomme de xanthane (je préfère la première) pour 500 g de farine.
Tu peux aussi mettre 10% de farine de riz gluant ou 20% de farine de manioc. On trouve ces produits en magasin bio ou sur le net.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Kriss
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Merci à tous. C'est vraiment top oui, que je sois soutenue par tous.
Merci PatrickS pour l'info du pain friable. Je viens juste d'acheter de la gomme de guar, je vais pouvoir essayer la prochaine fois
Clear c'est cool que ce soit parti. C'est vraiment une sensation désagréable.
- PatrickS
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Re: Bilan après 1 mois1/2
Pour la gomme de guar, bien la mélanger à la farine AVANT de mettre l'eau (sinon, on risque d'avoir des "boules" dans la pâte).
Patrick
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