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Tant mieux pour le prix basje m'attendais à plus
Bonne journée
PETZOUILLE
En résumé,
L’Afssa estime qu’il n’existe pas d’élément scientifique s’opposant à l’introduction dans l’alimentation humaine de l’huile de lin pour un usage cru et sous formes de mélanges dans des huiles d’assaisonnement ou des matières grasses tartinables ;
L’Afssa propose, en ce qui concerne la stabilité des aliments contenant de l’huile de lin, que le rapport entre les teneurs en tocophérols et celles en ALA des aliments contenant de l’huile de lin soit égal ou supérieur à celle de l’huile de colza, à savoir
environ 3 à 11 mg d’alpha- et gamma-tocophérols/g d’ALA ;
Enfin, l’Afssa considère :
- qu’une éventuelle utilisation de l’huile de lin vierge doit être soumise à une évaluation préalable, au cas par cas, ayant pour objectif de s’assurer des conditions de stabilité ;
- que la mise sur le marché d’ingrédient ou d’aliment contribuant à une augmentation substantielle des apports en ALA doit être précédée d’une simulation de consommation vérifiant l’innocuité et l’utilité de cet apport supplémentaire d’ALA ;
- que l’huile de lin ne doit pas être utilisée dans l’alimentation des enfants âgés de moins de trois ans, et qu'une mention d'étiquetage doit préciser ce point.
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