Yaourts au lait de riz

[cocotte]

Vu que je ne peux pas manger de yaourts au soja, j'ai acheté des yaourts au lait de riz à la vanille.
J'ai été étonnée, ils étaient délicieux!

Quelqu'un sait-il commment ça se confectionne???

[mulan]

Non, moi je ne savais pas que cela existait... Où est ce que tu en as trouvé ?

[cocotte]

A "La vie claire", près de chez moi.

[cocotte]

Mais je crois qu'on en trouve couramment maintenant... Maka en a trouvé aussi sur le site rizen.

Personne n'a une recette par hasard?

[magda]

Il ne semble pas y en avoir sur le net...

[maï]

Bonjour,
Je n'ai pas trouvé non plus de recette de yaourt de riz.
Par contre, j'ai trouvé des recettes pour faire des yaourts à partir d'autres graines : tournesol, sésame, lin (à essayer avec du riz ???) :
http://www.cfaitmaison.com/bio/yaourt-graines.html

[lola]

Très intéressant ton sit Maï! J'ai découvert plein de choses!

[eveb6]

Oui, il est vraiment super ce site ! [img]images/icones/icon7.gif[/img]

[mulan]

et est ce que quelqu'un a essayé ces yaourts de graines ? (alors moi je débarque complètement : déjà je n'avais jamais vu de yaourts de lait de riz, mais alors à partir de graines, ça m'épate totalement !)

[cocotte]

Oui, super ton site Maï!

Merci beaucoup, je vais essayer.

[magda]

Merci Maï ! Tout ce site est plein d'informations passionnantes. Hop, dans les favoris !

Question :

Les amandes, sésame et autres graines sont très énergétiques. Un yaourt de taille traditionnelle va contenir en volume 50% de graines. ça ne fait pas un peu beaucoup ? (il me semble que pour le sésame, 1 ou cuillères à café sont suffisantes. Ce qui signifie que plus, c'est trop ! (c'est moi qui dit ça ? [img]smile/!fou.gif[/img])

[maï]

Bonjour Magda,
Je n'ai aucune idée de ce que cela peut donner.
Comme je ne suis pas fan de yaourt, je ne tenterais pas, mais d'autres colocs pourront partager leurs expériences.
Je découvre, comme vous, ce site et je dois avouer que je me suis attardée sur les graines germées et les recettes de crêpes sans gluten.
A nous de partager nos essais.
Cordialement

[magda]

C'est pas que j'aie hâte de rentrer (suis trop bien ici) mais dès la fin des vacances, j'en ai des expériences à faire. Puis la perspective de réaliser des yaourts de graines, ça me plaît vraiment. Donc, vous aurez les résultats du test...plus tard !

[maka]

Coucou, je suis rentrée de vacances et là bas, j'ai parcouru les magasins bio...(super activité...)J'ai trouvé des "crémeux de riz et lait de coco noisette, cacao ou caramel : très bon. C'est de la marque autour du riz, ils ont pas mal de choses. Je suis allée sur leur site et il n'y avait pas ces produits, je leur ai donc laissé un mail, j'attends leur réponse. De même, je suis allée ds un Auchan où il y avait un rayon entier de produits bio (le bonheur!! car par chez moi c'est plutôt 1/4 du rayon!!) et j'ai trouvé des desserts chocolat bio de la marque juvabien (ts ces produits ss lait et ss gluten), là idem je leur ai laissé un mail, je vous tiens au courant de leurs réponses.
Sur le site rizen ou j'avais trouvé des yaourts (ou flan pluôt ) de riz, j'ai essayé des flans ou crèmes dessert amande chocolat et une autre à la noisette : délicieux.
Quant au couscous de riz , c'est pas mal, c'est plus fin que le couscous de blé mais je le fais avec une sauce tomate , mon fils adore!
Bisous

[maka]

Super Maï le site, je mets mes graines à tremper.
Merci