tartines de tofu aux jeunes pousses

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talia67
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tartines de tofu aux jeunes pousses

Message par talia67 »

hello,

suite de mes petites idées repas cru au max qui pourraient peut-être inspirer les nouveaux colocs (et les autres).
jeunes pousses sur tranches de tofu.JPG
jeunes pousses sur tranches de tofu.JPG (104.55 Kio) Vu 6230 fois
j' adore le côté "fade" du tofu. je précise cependant que je ne mange du soja que tous les 2 mois environ.
avant de recouvrir les tranches de tofu par des jeunes pousses (ici chou chinois en haut et trèfle rouge en bas), je les sale un peu avec du sel marin non raffiné et du poivre.
mes crudités sont : betterave rouge crue râpée, cubes de poivron rouge cru, lamelles de radis rose, persil frais.

j' ai relevé ma "citronnade" habituelle avec un peu de tamari pour mettre en valeur le tofu.

bon ap :bisou:


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
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