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je ne me suis pas intéresse à cet aspect du HLA B 35mais j'ai noté que le cousin était un adepte du "pain complet" et dans le pain complet il y a de la PHYTINE..et du GLUTEN
donc cela rejoint votre observation
la PHYTINE c'est un dérive phosphorylé de l'inositol
La MD serait lié à un déficit enzymatique de l'enzyme chargé de dégrader l'inositol phosphate
la spasmophilie c'est assez superposable à la MC
j'ai conseillé au cousin ..un régime sans pain
et quand il le suit.;cela semble l'assagir
au passage..les AMISH ..sont aussi des adeptes du "pain complet"
coïncidence ou confirmation?
Bonne journée
PETZOUILLE