Jus à base de grenade fermenté
Recette pour un jus de carotte - pomme - orange
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La grenade fermentée est très riche en antioxydants (polyphénols).
Je mets souvent une càc d'élixir de grenade (Dr Jacob) dans un smoothie quand j'ai besoin d'ajouter un peu d'eau, lorsqu'il y a un fruit à fibres (banane + 1/2 lime + baies rouges). C'est très puissant, assez écœurant si pas dilué. Ok 1 càc pour 250 ml, dans ce type de jus.
Mais le dosage recommandé, en prévention, est de 1 càs (1 cuillerée à soupe).
Donc, j'ai cherché une recette pour avoir 1 càs de grenade fermentée, dans un jus, avec prise étalée sur la journée, afin d'éviter un pic de glycémie.
En prévention de quoi? me demanderont certains.
=> PDF du Dr Jean-Paul Curtay sur le jus de grenade fermenté, à télécharger, si souhaité.
http://www.editionsmarcopietteur.com/wp ... ratuit.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Ingrédients pour 500 - 600 ml de jus
2 oranges, avec pulpe blanche mais sans écorce. Quand elles sont bios, je laisse le cul (10 %).
1 lime entier, avec écorce donc (mais pas si déjà écorce de l'orange).
1 rondelle de gingembre (épaisseur 3 à 4 mm)
3 petites carottes (sans la verdure)
une bonne rasade de pur'aloe (50 ml)
1 càs d'élixir de grenade fermentée
4 à 5 glaçons ou 50 ml d'eau.
Appréciation: 8 / 10
Si vous voulez ajouter une touche de verdure, ce sera de la mâche qui passera le mieux (autres noms: doucette / salade de blé).