velouté avocat coco
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Christine, pour ton lait de coco, il y a plein de recettes que tu peux faire avec, j'aime particulierement faire des currys a la viande ou au poisson: il faut des oignons, de l'ail, des carottes coupees en fines lamelles, tu fais revenir un peu, puis tu rajoutes le lait de coco avec de l'eau (variante possible avec vin blanc)
Pour les epices, tu peux soit utiliser du curry (attention a la composition il peut y avoir de la farine) mais j'ai une preference pour le colombo (les epices antillaises pas tres faciles a trouver malheureusement).
Une fois tout ca melange tu laisses mijoter a feu doux.
Tu peux aussi l'utiliser au ptit dej si tu fais de la creme budwig, ca rajoute un petit gout sympa, en rajouter dans ton riz au lait vegetal, ou en mettre dans tes gateaux.
Bon ap!
Izzaaa
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