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Moi organisée !!!!!Je vais le dire à mon entourage, ils vont rigoler.
Non je suis une bordélique de nature. Mais une gourmande bordélique.
Pour le thon, c'est une tradition familiale. Ce serait dommage de ne pas profiter des produits locaux qu'on peut trouver très frais et de première qualité (le thon de ligne des pêcheurs de l'Ile d'Yeu.... hummmm un régal).
Je fais de la même façon des "lisettes" (petits maquereaux), des sardines : j'ajoute des rondelles de carottes et un peu de bon vin blanc, les anchois, je les fais au gros sel et à l'huile d'olive (cette année il n'y en a pas eu beaucoup - quotas européens obligent).
Mais j'ai une bonne "excuse" étant enseignante, en été je suis disponible pour tous ces travaux de gourmandes.
Cordialement
