levure de boulanger
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alors question : la levure n'est-elle pas proscrite dans le régime du fait de ses composants de base (céréales)?
...en attendant, le bicarbonate de sodium + citron n'est pas très efficace pour lever la pâte.
- laziza
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Pas de souci avec la levure de boulanger, normalement elle ne contient pas de gluten .
la mienne : Saf-Levure de chez Lesaffre
composition = saccharomyces cerevisiae
Dans la levure de boulanger, ce champignon est élevé sur de la mélasse de betterave donc sans gluten.
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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