Menus de septembre 2013
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Menus de septembre 2013
12H30' mûres du jardin - 1/4 de pastèque - carpaccio de bœuf au beurre de coco
NB: La poêle est juste chauffée pour permettre au beurre de fondre (30° C), épicé avec 1 petite pointe de sel de mer, puis je jette le bœuf bio en fines lamelles (1/2 à 1 cm de longueur, assez minces). je mélange et je retourne, puis je sors de la poêle. C'est presque un aller - retour (30'' maxi, dans une poêle tiède)
collation: pêche et tisane de fleur d'anis
soir (hier soir): salade de crevettes
- Laurette
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Re: Menus de septembre 2013
ce matin
- le jus d'une orange
- tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- salade concombre/tomates du potager/ail/basilic du jardin + graines germées (radis/fenouil/alfalfa )
- 2 saucisses aux herbes de mon boucher, cuites à feu doux
- une demie meringue à la lavande de mon boulanger...(pas bien !!)
vers 17h
- une nectarine
ce soir
- salade verte
- 2 oeufs sur le plat
- 1 "petit pain inratable"
Je file à la brocante...!
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- PatrickS
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Re: Menus de septembre 2013
Ce midi paëlla: riz, haricots verts, tomates concassées, poivrons, moules, anneaux d'encornets nature. Tomates et poivrons cuits pendant une demi heure avec pas mal d'ail et rajouté dans une poêle (huile d'olives) ou on a mélangé le riz avec le safran et les autres ingrédients. ; Porter à ébulition, puis la poêle au four à 110° pendant 20 minutes.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Laurette
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Re: Menus de septembre 2013
Y'a intérêt à potasser le coin cuisine !!
ce matin
- tisane "joie de vivre"
à midi
- de l'ail cru (dixit Marya )
- salade de tagliatelles de courgettes crues + graines de radis germées
- Poisson à la sauce coco épicée (recette vapeur de Lusoma) http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... t9970.html
Pas très réussi, j'ai dû loupé quelque chose ! A refaire !
vers 16h30
- compote d'abricots du jardin
ce soir
- Salade verte
- Salade de riz/tomates du jardin/concombre/ échalotes/olives noires/basilic
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Re: Menus de septembre 2013
ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- salade de laitue/betterave + graines germées de radis
- tranche de gigot très rosée
vers 17h
- compote pomme/myrtilles
ce soir (du monde à la maison)
- apéritif...un martini blanc !
- noix de cajou et tomates cerises
- salade de tomates/basilic (du jardin)
- filet de truite en papillote
- poivrons verts confits
- bananes flambées au rhum et citron vert ... (mais pas top comme repas, trop riche !)
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Re: Menus de septembre 2013
matin : 2 galette riz + miel (du jardin !! récolté 35 kg environ j'ai de quoi tenir l'hiver)
midi (1/4 d'heure pour manger)
reste d'une cote de porc + graines germées
18h : quelques prunes et melanges de fruits secs et 1 pomme
soir : salade tomate/riz/lentilles
2 œufs a la coque
moi aussi je manque d'inspiration et d'envie en ce moment !! moral dans les chaussettes !!!
- marya
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Re: Menus de septembre 2013
Laure comment fais-tu le matin pour boire une tisane
et pis c'est tout!!!!!!!
Pour moi aujourd'hui
8h
1 café + 4 cracottes quinoa+ miel(trés peu)
10h
melon
12h
salade tunisienne (crudités coupés finement + oeufs+ thon)
16h
1 poignée de fruits secs
19h
sardines à l'huile d'olive (ferrigno) pêchées et mises en boite
pas trés loin de chez moi.
2 cracottes
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Re: Menus de septembre 2013
Il faut apprendre au corps fonctionner en mode lipolyse (consommer les lipides). Il y a un apprentissage de +/ 3 semaines, avec les 3 1ers jours plus "critiques" ...marya a écrit :Hello,
Laure comment fais-tu le matin pour boire une tisane
et pis c'est tout!!!!!!!
Je ne mange plus, sauf exception, entre 20H et 11 - midi. Je vise une fenêtre 16 / 8 H. 16 heures de jeûne et 8 H où je me nourris.
Ce matin, j'emporte mon thermos du jus d'orange (11H) et je mangerais vers 12H45 - 13H.
PS1: ON reste à l'écoute de son corps et on s'adapte.
PS2: Il y a un mode d'emploi, pour éviter les effets secondaires, mais je suis HS ...
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Re: Menus de septembre 2013
Alors moi je dirais : comment fais-tu pour manger si peu le soir ???? (Sardines et 2 cracottes!!!)
ce matin
- 1 nectarine et 2 reine-claude (j'ai changé !! )
à midi
- salade de laitue/tomates/concombre/ avec vinaigrette colza/vinaigre de figue + graines germées de radis
- carpaccio de boeuf/basilic/huile d'olive/jus de citron/gomasio
vers 17h
- compote d'abricots du jardin
ce soir. Probablement...
- carottes râpées/échalotes/persil
- 2 oeufs à la coque
- 2 tartines de pain des fleurs à l'huile de coco
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Re: Menus de septembre 2013
matin : 2 galettes de riz + miel
midi : resto chinois avec mes 2 grandes (sushi + brochette de crevette + crevettes differentes épices + des seches ail et persil + de la pasteque
16h : 1 grosse grappe de raisin
20h : melon + un peu de paté avec pain inratable
salade de cabecou (sans cabécou pour moi ni lardons ... du blé dans les ingrédients mais qu'es ce que ça vient faire là ça !!!)
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Re: Menus de septembre 2013
Connais pas ce mot-là, moi !!!
ce matin
- 3 reine-claude
- une tisane
à midi
- radis à la croque au sel (sans sel !!)
- salade de tomates/basilic du jardin + graines germées de radis
- crevettes
- filets de sardines (au barbecue....)
- 1/4 de meringue du boulanger...avec un café sucré...
vers 17h
- une grappe de raisin de MA vigne !!!
ce soir
- salade verte
- tomates farcies
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Re: Menus de septembre 2013
midi : salade de chou râpé/carottes râpées/cervelas bien sous tout rapport.
il me manquait qqchose dans cette salade de chou que je trouvais fade, c'était qq gouttes de tamari !
une part de melon.
ce soir: radis, chou-fleur à la sauce tomate , oeuf au plat.
sûrement une galette de riz avec un peu de confiture maison.
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
- valerie024
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Re: Menus de septembre 2013
menu de hier :
matin : 2 peches+1 banane
11h30 : des fruits secs
12h : 1 steack haché + salade
18h : 2 peches
18h30 : des fruits secs
soir : de la soupe !!! avec poireau, chou fleur, pomme terre, courgette et de la creme de coco mais bof ... mais avec 30 ° j'avais envie d'une bonne soupe d'hiver !!!
1 morceau de lapin
- valerie024
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Re: Menus de septembre 2013
matin : 2 galette riz avec du miel + 1 banane
midi : 1 demi melon
lapin + salade
aprem : des fruits secs en grignottage tout l'aprem arrrgh !!
soir : mon reste de soupe
des patates cuite dans ma friteuse seb (sans huile) par contre je ne sais pas a combien ça cuit ???
ce matin je me suis remise a la crème budwig, je me sens a plat !!! j'espere que ça va me rebouster !!
- valerie024
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Re: Menus de septembre 2013
matin : creme budwig !!!
midi : des noix de cajou (manger sur le pouce des dossiers a remplir pour ma fille)
17h : des fruits
soir : melon
lapin+purée maison (carotte+pomme de terre)
bon c'était pas une journée terrible mais journée seignalet quand même !!
et puis ça relance le sujet !! a vous ...
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