Menus de novembre 2013

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anonyme12
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Menus de novembre 2013

Message par anonyme12 »

11 H jus de pamplemousse - carotte & pomme
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p293724" onclick="window.open(this.href);return false;

14H: gratin de courges, tomates et haché :chef:
gratin courge haché.jpg
gratin courge haché.jpg (73.76 Kio) Vu 5668 fois
=> 2 x ce qui suit:
1/2 du haché en 1 couche de fond
tomate tranchée sur haché + herbes de Provence
qques rondelles d'oignon émincé
tranches de courge émondée garnie au pinceau (olive, ail, curcuma, sel, poivre).

1H15 de cuisson au four
25' à 160 ° chaleur normale
le solde à 130°, chaleur tournante (non couvert car la courge va cracher pas mal).
15' avant la fin, je garnis d'une càs d'amande blanche en poudre.

Préparation du haché:
4 à 500 g de haché (2/3 boeuf ou veau, 3/5 porc)
1 tr de pain fait maison émietté
1 jaune d'oeuf
45 ml de crème de coco (lait de coco avec gomme de guar)
épices

Collation de 18H : thé rooibos et gingembre + carré de chocolat noir Bonneterre (Pérou 70 %)

20H : Potage au cerfeuil + Sla Nes
cranberries en dessert.


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yin
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Re: Menus de novembre 2013

Message par yin »

auj :

matin : vit C et d-stress

11h 1 oeuf au plat

midi enfin un peu plus.... gratin de poireaux et reste de poulet avec une sauce "blanche" au lait de coco

ce soir ce sera soupe (1/4 potimarron, poireaux, navets, topinambours) et 2 craquottes quinoa


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Joan
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Re: Menus de novembre 2013

Message par Joan »

Bonjour à tous,

matin : 2 cracottes pain des fleurs sans sucre sans mg avec du pâté végétal bio, tisane fenouil

midi : saumon bio vapeur, blancs de poireau, brocoli + crème d'amande et curry maison, un verre de vin blanc, une tisane verveine

collation : 4 noix du Brésil, 2 carrés chocolat noir 100 %, une mandarine

soir : potage potimarron/oignons rouges/carottes avec pain des fleurs, sans doute


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SandDune
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Re: Menus de novembre 2013

Message par SandDune »

Ce matin :
2 mandarines et un verre de lait d'amande

11h :
1 paquet de sésamini (sésame enrobé de miel)

Ce midi :
poireaux, brocolis
2 kiwis, une compote de pomme et le morceau de poire que ma fille n'a pas fini

4h :
tisane détox foie
tartines pain des fleurs châtaigne + tahin blanc

17h30 :
un carreau de chocolat noir oranges confites

Ce soir :
Carottes râpées + huile de cameline et sel
bouillon de légumes avec vermicelles de riz rouge thaï complet
une galette de riz soufflé chocolat


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Re: Menus de novembre 2013

Message par Profil Supprimé »

Bonne soirée à tous :ange:

Mes menus d'aujourd'hui

Matin:
Thé noir

Midi:
Betterave crue, mâche, pousse de chou rouge
Panais râpés
Carpaccio de cabillaud aux graines d'aneth, citron, huile d'olive et noisettes pilées

17h:
Thé noir citronné, macarons au chocolat (maison)

Soir:
Mâche aux noix
Purée de Panais au lait de coco
:miam:


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SandDune
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Re: Menus de novembre 2013

Message par SandDune »

PierretteCottet a écrit :Bonne soirée à tous :ange:


Purée de Panais au lait de coco
:miam:
Bonne soirée :soleil11:

Bonne idée je n'y ai jamais pensé :hello:
Je garde ça dans un coin de ma tête pour les prochaines courses :langue3:


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Re: Menus de novembre 2013

Message par anonyme12 »

SandDune a écrit :
PierretteCottet a écrit : Purée de Panais au lait de coco
:miam:
Bonne idée je n'y ai jamais pensé :hello:
Je garde ça dans un coin de ma tête pour les prochaines courses
=> Faites 50/50 avec patates douces. :miam:


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SandDune
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Re: Menus de novembre 2013

Message par SandDune »

Nestor345 a écrit : => Faites 50/50 avec patates douces. :miam:
J'aimerai bien mais les patates douces c'est comme pour les pomme de terre je n'y ai pas droit, voir liste de Riordan pour le Crohn.

Après peut être que je me prive pour rien et qu'il faudrait essayer étant donné que je n'ai pas supprimé toute la liste non plus... (j'ai gardé les oeufs, les pommes et le chocolat et supprimé tout le reste).

Merci quand même :hello:


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Re: Menus de novembre 2013

Message par Laurette »

Bonne journée à tous !

ce matin
- une tisane anis/fenouil/badiane
- une tranche de pain des fleurs/beurre de coco

à midi
- batavia/tomates du jardin (les dernières...) + graines germées
- tajine de veau aux carottes/chou vert/raisin secs/citron/épices

vers 17h
- une pomme et une tisane

ce soir
- chou rouge à l'huile de noix
- soupe de potiron/lait de coco
:citrouillea:


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Re: Menus de novembre 2013

Message par anonyme12 »

11H
jus de pomme mâche persil lime et orange :coeur:
Sera illustré demain (Juicing plan, étagère du cru).

13H
salade de betterave et pomme Kanzy
filet de morue vapeur et saucée (à base de ghee, tomate séchée, échalote et sel de mer)

17H
rooibos et chocolat noir

19H
potage cerfeuil
Sla Nes et 1 tr de cake accompagné de filet américain.


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Re: Menus de novembre 2013

Message par Laurette »

Nestor...c'est quoi un filet américain ?????
:feuille


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Re: Menus de novembre 2013

Message par anonyme12 »

Laurette a écrit :Nestor...c'est quoi un filet américain ?????
:feuille
150 gr de haché de bœuf cru + 1 càc d'huile + sauce Yorkshire + câpres + épices et 1/2 échalote.


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Re: Menus de novembre 2013

Message par Laurette »

Ouais ben...un genre de steak tartare quoi !!! :miam:
:merci: :hello:


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Re: Menus de novembre 2013

Message par anonyme12 »

Laurette a écrit :Ouais ben...un genre de steak tartare quoi !!! :miam:
:merci: :hello:
sans œuf, sans cornichon, souvent avec mayonnaise.
Vas dire à un Italien qu'une pizza Hut ou sa pizza, c'est quif quif, pour voir :mrgreen:


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SandDune
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Re: Menus de novembre 2013

Message par SandDune »

Ce matin:
Une banane et un verre d'amande

Ce midi :
Quelques amandes, noisettes et graines de tournesol
Potimarron et 1/2 steak haché
1 pomme

A 4h :
Un morceau de tarte au pomme maison

Ce soir :
Cardons + riz lait de coco + épices "bonne humeur"
Compote pomme poire non sucrée
Une galette de riz soufflé enrobée de chocolat


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