menus de mai 2014

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Laurette
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Re: menus de mai 2014

Message par Laurette »

Dernier message de la page précédente :

La Jamaïcaine...

Le pain azyme est proscrit...c'est du froment et le froment c'est l'autre nom du blé !!!

Le lait de riz est hyper sucré...
Quant au pain des fleurs, on le trouve en magasin bio. Cela ressemble à des cracottes.
Je ne pense pas que ces deux aliments soient OK avec le régime anti-candida...
:hello:


Laure
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Re: menus de mai 2014

Message par lajamaicaine »

Laurette a écrit :La Jamaïcaine...

Le pain azyme est proscrit...c'est du froment et le froment c'est l'autre nom du blé !!!

Le lait de riz est hyper sucré...
Quant au pain des fleurs, on le trouve en magasin bio. Cela ressemble à des cracottes.
Je ne pense pas que ces deux aliments soient OK avec le régime anti-candida...
:hello:
merci Laurette :bisou:


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Matogato
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Re: menus de mai 2014

Message par Matogato »

Ce matin, infusion + crème budwig version Seignalet http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 15110.html

A midi, salade de concombres,
puis, dinde marinée au citron, cuite à la vapeur avec oignons, échalote, courgettes, haricots verts + ajout à la fin de curcuma, poivre, lait de coco, ail frais et huiles essentielles (en cristaux mélange thaï)
Café + chocolat

A 16h, melon et 30mn après pain seignalet + chocolat

Ce soir, artichauts, ratatouille + riz + omelette baveuse, et en dessert(j'ai du mal à m'en passer) gâteau Seignalet amandes-citron avec de la compote de rhubarbe maison (hum, mimamiam!)


Matogato

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flöchen
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Re: menus de mai 2014

Message par flöchen »

Lajamaïcaine, tu peux te faire des crêpes de sarrasin pour remplacer les tartines :

un peu de farine de "blé noir" avec de l'eau, un peu de sel et un oeuf pour lier.
j'ai beaucoup utilisé cette solution pour éviter les craquages.
bon, il y a de l'amidon , donc peut-être pas si bon contre le candida, à voir.

midi : crevettes mayo maison
un peu de salade chou/carotte
une part de gâteau choc/amande : une tuerie, je mets la recette demain.

16h : tisane ss sucre

soir : une cuisse poulet bio, qq haricots verts à l'ail.

bonne soirée les Collocs :gros bisous:


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52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Laurette
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Re: menus de mai 2014

Message par Laurette »

SOS les colocs, j'ai des hôtes qui arrivent jeudi pour 3 jours...SSGSC et sans oeufs...vous proposeriez quoi au p'tit déj ? A part le MOF, les fruits et mes p'tits pains inratables...? Si quelqu'un a une recette inratable ET délicieuse de crêpes ou gâteau ou pancakes sans oeufs, je prends !! :super:

ce matin
- eau tiède et jus de citron
à midi
- 1/2 avocat nature
- dos de cabillaud cuit au four à 110°
- purée de patates douces au lait de coco
ce soir
- salade de fenouil cru
- feuilles de blettes au coulis de tomates et oeufs brouillés
Et puis....des chocolats noirs qu'une de mes filles m'a envoyés pour la fête de mères !!... :ange:
Elle travaille pour la Maison du Chocolat.... :lesyeux:


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Re: menus de mai 2014

Message par Profil Supprimé »

Coucou laure, Je ne suis pas une spécialiste du "sans oeufs", mais, à plusieurs reprise, je me souviens que des colocs ont expliqué que la compote de pomme remplace très bien l'oeuf.

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi: Invitation c/o des amis
Apéritif: Suze et chips
Taboulé pour les autres, salade de riz pour moi
Barbecue pour tous (je me suis proposée pour tenir le grill, ainsi j'ai pu me servir la dernière une brochette à peine cuite)
Glace pour les autres, salade de fruits pour moi.
Après-midi:
Thé 'en sachet, macarons 'faits par mon hôtesse à mon intention (très bons mais que c'est sucré ces petites choses ! j'ai gardé la bouche sucrée pensant plusieurs heures.. :mdr3: )
Soir:
Poivrons marinés à la Sicilienne
Concombre à la ciboulette
Carottes râpées

ensuite soirée électorale, arfff... :triste1:

Bonne journée à tous
:fleur1:


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Eloise
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Re: menus de mai 2014

Message par Eloise »

Hello !!

Mon menu d'hier :
Matin : tisane en arrivant au boulot
puis une banane vers 10h et du granola cru fait maison une demi heure plus tard
Midi : mesclun + tomate + radis rose + chou fleur cru + graines germées de radis noir et d'alfalfa + vinaigrette curcuma et poivre
goûter : 2 petites pommes avec une poignées d'amandes et de noisettes
Diner : 2 œufs à la coque + pain SGSC avec margarine végétale + tomate et concombre

Bonne journée


"Fatigue chronique", sinusite, rhinite, hernie discale (C4-C5), hypoglycémie...
Rien de bien grave mais cette fatigue me pourrit la vie.
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Re: menus de mai 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour les colocs, :lettre:

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Matinée:
1 banane archi mûre
Midi:
1 avocat
Concombre à la croque
Tomates au basilic
Salade verte avec de la menthe fraîche
Maquereau mariné au citron et à l'estragon
Après-midi:
Infusion Sourire d'Eté, 1 pamplemousse
Soir:
Reste du concombre et des tomates
Purée pommes de terre/carottes au persil et à l'ail
After:
Infusion Clair de Lune et 1 pomme

Bonne journée à tous


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keditchi
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Re: menus de mai 2014

Message par keditchi »

Alors moi aujourd'hui ce sera :

Matin : 3 crêpes SGSC avec de la purée de fruit à la mange (cuisson basse température, achetée)
1 assiette de fruits frais en salade (1/2 mangue, 1 poire bio, 1 banane bio, cannelle,1 cs pollen, 1cs huile de lin)

10h : 1 thé Rooibos

Midi : salade variée arrosée d'un demi jus de citron (3 sortes de salades, concombre, 1/4 poivron jaune, 1 tomate, ciboulette, 2 œufs très mollets)

ce soir : poisson + légumes (carottes + petits pois) tout à la vapeur.

En fait c'est mon petit déj qui est de plus en plus copieux et j'ai de moins en moins faim la journée...j'ai un peu maigri du coup....va falloir que je mange du gras sinon y'aura bientôt plus personne ! :mdr3:


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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flöchen
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Re: menus de mai 2014

Message par flöchen »

keditchi a écrit :j'ai un peu maigri du coup....va falloir que je mange du gras sinon y'aura bientôt plus personne ! :mdr3:
pense aux graines Keditchi type graines de tournesol ou pignons de pin dans les salades et aux noix, Macadamia, Brésil,Grenoble, pleines de lipides dans tes ptits dêj avant de disparaître :mdr3:


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52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: menus de mai 2014

Message par Laurette »

Ah non Keditchi....ne t'amenuise pas trop...on veut pouvoir te voir en chair...en Septembre ! :mdr3:

Ce matin
- eau tiède et jus de citron
11h : petit café du marché !
à midi
- fenouil cru
- pavé de saumon en papillote
- purée de pommes de terre
17h
- j'ai goûté mon essai de pain d'épices.....pas mal du tout !!! :) Je mets la recette à la cuisine.
- fraises
ce soir
- chou rave et cébette en salade
- galettes de sarrasin afin de tester ma recette pour les p'tits déj de mes futurs hôtes...les meilleures que j'ai faites, ouf !

Bonne nuit, les petits ! :)


Laure
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Re: menus de mai 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour à tous

Bravo pour les galettes réussies Laure, alors t'es "fin prête" pour tes hôtes? :ange:

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée, 1 oeuf cru
Midi:
pamplemousse, crevettes grises
Carpaccio de boeuf au miso de riz
tea time en compagnie
1 thé, cake à la banane
Soir:
Radis à la croque, tomates à la croque
Carottes au jus
After:
Infusion Clair de lune
1 boîte de sardines

Beaucoup de pluie ces temps-ci... c'est la joie chez les escargots, ils ont bouffé tous mes pieds d'aubergines...

A plus+ les colocs
:fleur1:


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Laurette
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Re: menus de mai 2014

Message par Laurette »

Espérons que mes essais ne seront pas "uniques", genre la chance du débutant... :mdr3:
A J-1...le stress monte !!! :malin1:

ce matin
- eau tiède et jus de citron + des fraises
à midi
- salade de crudités : chou rave/betterave/cébette/carottes
- 2 saucisses d'agneau (mon arrivage de l'AMAP...un pur délice !)
- café/lait de coco
vers 17h : des fraises...une coupure entre ménage et...ménage !
ce soir
- salade verte du potager + foies de volailles
- yaourt au soja
- fin du pain d'épices
Bonne nuit ! Et demain matin, les finitions de dernière minute (fleurs, rosé du Luberon, pot de confiture maison, brins de romarin et thym...etc ! :)


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Re: menus de mai 2014

Message par Profil Supprimé »

Bonjour à tous :pour-Talia:

Je vais m'absenter une dizaine de jours.

Mes menus d'hier
Matin:
Eau citronnée
Midi:
Tomates au basilic
Fenouil cru en petits cubes
1 tranche de bavette crue
Après-midi:
1 pamplemousse (de Corse)
Soir:
Jeunes pousses d'épinards en salade
carottes râpées
gratin de courgettes au lait de coco
After:
1 oeuf cru
1 infusion clair de lune

A bientôt
:fleur1:


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marya
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Re: menus de mai 2014

Message par marya »

A bientôt Pierrette et bon courage
:gros bisous:


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flöchen
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Re: menus de mai 2014

Message par flöchen »

bonjour les collocs,

ce matin : crème Budwig aux groseilles, thé ss sucre, ptit café ss sucre, jus d'orange indus.

midi : crevettes, mayo maison
radis /enchois
salade verte/champis/concombre.
un ptit café.

ça va pas trop fort ces temps-çi. je me suis fait très mal sur le dessus de la main en actionnant un "pschitt" pour les vitres (type pistolet glassex), j'ai comme une entorse, je ne peux plus lever mon unique doigt valide .hargh !!!!!

pourtant je fais très attention : ss gluten, ss caséine, ss dessert , sans amidon + frugalité.

un écart, mercredi ,en descendant ma fille dans les Haute-Halpes pour son stage : je me suis lâchée sur les chips au tournesol pendant le trajet : 2 grosses poignées :triste1:


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