Poulet aux pois chiches, shiitakés, couscous de Riz Complet
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2321
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Poulet aux pois chiches, shiitakés, couscous de Riz Complet
Ingrédients pour 2 personnes:
Pour la garniture
2 escalopes de dinde ou de poulet
1 boite de tomates concassées
1 boîte de pois chiches
1 dizaine de champignons shiitakes séchés
1 poivron
1 gros oignon
2 gousses d'ail
2-3 c à s de sauce soja sans gluten
1 c à c de cumin
2 c à c de ras el hanout
paprika/ poivre/ herbes de Provence
2 c à s d'huile d'olive
Pour la graine de couscous
210 g de couscous précuit de Riz complet bio
21 cl d'eau bouillante
Sel aux herbes
1 c à s d'huile d'olive
Faites revenir dans l'huile d'olive, les escalopes de dinde coupées en morceaux,
avec l'oignon émincé et le poivron coupé en lamelles
Saupoudrez de ras el hanout, de cumin, de paprika
d'herbes de Provence et de poivre.
Versez les boîte de tomates et de pois chiches,
ajoutez les champignons shiitake, la sauce soja et l'ail pressé
Laissez mijoter 25 à 30 minutes.
Vers la fin de la cuisson, préparez la graine.
Mettez dans un plat la graine avec 1 c à s d'huile d'olive
et une pincée de sel aux herbes.
Faites bouillir l'eau et versez dessus.
Laissez gonfler 5 minutes et égrainez avec une fourchette.
Voilà c'est vraiment tout simple!
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Poulet aux pois chiches, shiitakés, couscous de Riz Comp
Pas mal
Quelques précisions:
* Je mettrais les shitakés à tremper avant de les rjouter et j'enlèverais le pied qui reste souvent trop coriace. (ou prendre des frais, ou des champignons de Paris)
* en ce moment des tomates fraîches font aussi l'affaire (pelées ou non)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2321
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Poulet aux pois chiches, shiitakés, couscous de Riz Comp
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 0 Réponses
- 3953 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 10 Réponses
- 9668 Vues
-
Dernier message par chocolatina
-
- 16 Réponses
- 3617 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 5519 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
-
Panisses (farine de pois chiches)
par PierretteCottet » » dans Recettes à base de riz, sarrasin, quinoa, fonio - 4 Réponses
- 4000 Vues
-
Dernier message par suzy
-
-
- 12 Réponses
- 7122 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 17 Réponses
- 9945 Vues
-
Dernier message par lélé31
-
- 4 Réponses
- 591 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 4 Réponses
- 452 Vues
-
Dernier message par Paulinha
-
- 3 Réponses
- 4847 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 5 Réponses
- 5384 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 4232 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 1 Réponses
- 2458 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
- 3 Réponses
- 3982 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 3 Réponses
- 7994 Vues
-
Dernier message par Zébrou