COUSCOUS recette kabyle
- petzouille
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Pour la "marga"..c'est la sauce
Ingrédients
-un gigot ou une épaule coupée en morceaux assez gros
-une queue de mouton(si on aime un peu gras)..pas indispensable
-une ca café rase de cannelle en poudre
-une grosse casoupe de cumin en poudre
-trois ca soupe de poivre rouge doux
-une ca café de poivre noir
-4 gros oignons coupés en morceaux
-une grosse poignée de haricots verts,morceaux de trois cm
-4 beaux navets blancs coupés en 4
-1 pomme de terre coupée en dés
-5 ou 6 carottes coupées en morceaux
-une petite courgette par personne,plus deux. coupées en tronçons
-une boite de pois chiches..sans la peau
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les oignonset faire un peu réduire
Saupoudrer de la cannelle,poivre rouge,poivre noir,puis du cumin
Bien remuer pour impregner la viande de ces épices
Rajouter haricots,navets,carottes et pomme de terre
Couvrir d'eau et laisser cuire vingt minutes
Retirer la viande,cuite mais ferme,reserver pour qu'elle reste tiede,dans le four eteint par ex
Rajouter pois chiche et courgettes
Laisser encore cuire,et verifier la cuisson des courgettes,au couteau
Et cinq minutes avant de servir;une autre cas de cumin et deux ou trois bouillons
Voilà
PETZOUILLE
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- manon
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je viens de tomber sur la recette qui à l'air délicieuse. Je vais la faire soit cette semaine ou la semaine prochaine, cependant je n'ai pas compris la dernière phrase je suis désolée 5 mn avant de servir il faut ajouter une cuillère à soupe de cumin (jusque là on est d'accord) et 2 ou 3 bouillons (c là que ça coince et que je ne comprends pas)
Pouvez-vous m'éclairer svp
merci miam j'ai envie de le manger ce couscous rien que d'en parler
steph
- petzouille
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Bonne journée
PETZOUILLE
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- petzouille
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Bonne journée
PETZOUILLE
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- ulricha
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Sur ce site ,ils proposent au rayon "pâtes" ,de la semoule de riz pour le couscous .Il y a des produits sans gluten ,sans lait ,sans maîs ,sans oeufs ,etc .On envoie le paiement par chèque ,et ils envoient la commande à réception .Ils affichent "6€ pour 50€ de commande" ,minimum commande ???
http://www.maisonpoetto.com/nosproduits.htm
Est-ce que les "pros" ,peuvent me dire ce qu'ils pensent des produits ??? Peut-on avoir confiance ???? De plus les malades coeliaques reconnus peuvent se faire rembourser sur ordonnance
biz
- petzouille
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Pour le remboursement des produits "sans gluten"...le remboursement est limité à un certain montant par mois...pour les MC reconnues..il faut une biopsie positive
Bonne journée
PETZOUILLE
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