Purée de potimarron au gingembre

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maï: Colocataire; Messages : 5783; Enregistré le : 24 août 2006, 00:00; Enquête de référencement : Moteur de recherche; Citation : La quiche en informatique; Localisation : QUIMPER

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Message par maï » 08 nov. 2007, 16:37

Testé hier soir
1 potimarron
1 morceau de gingembre frais (2 à 3 cm selon épaisseur)
1/2 cude de crème (soja ou riz)
5 gousses d'ail
Sel - poivre

Cuire à la vapeur le potimarron taillé en morceaux, le gingembre et l'ail émincés.
Passer le tout au moulin à légume.
Verser la crème préalablement assaisonnée avec le sel et le poivre.
Touiller le tout.
Mettre à sècher au four si nécessaire.
Bon appétit

Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006

lancelot: Colocataire; Messages : 20; Enregistré le : 26 août 2007, 00:00; Enquête de référencement : Amené ici par; Localisation : Geneve

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Message par lancelot » 24 févr. 2008, 15:24

Salut Maï

J'ai noté ta recette, mais comme le potimarron c'est pas de saison j'ai pas acheté dans mon panier. Ce sera pour la semaine prochaine pour la tester.

Végétalien sans gluten-lait-oeufs-levures depuis le 18.08.07. Je cuisine principalement avec un four à vapeur réglé à 95°C.

maï: Colocataire; Messages : 5783; Enregistré le : 24 août 2006, 00:00; Enquête de référencement : Moteur de recherche; Citation : La quiche en informatique; Localisation : QUIMPER

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Message par maï » 24 févr. 2008, 21:19

Hé oui, ma recette date de novembre

Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
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lancelot: Colocataire; Messages : 20; Enregistré le : 26 août 2007, 00:00; Enquête de référencement : Amené ici par; Localisation : Geneve

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Message par lancelot » 02 mars 2008, 21:00

Salut Maï

Essayé ce soir excellent !!! Merci.
Cependant la prochaine fois j'ajouterai du thym (ou persil) et la cannelle en poudre pour relever le goût.

Végétalien sans gluten-lait-oeufs-levures depuis le 18.08.07. Je cuisine principalement avec un four à vapeur réglé à 95°C.

*mishaela*: Colocataire; Messages : 3; Enregistré le : 01 janv. 1970, 01:00

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Message par *mishaela* » 30 avr. 2008, 19:31

Miam voici une recette fort appétissante !

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Brioche au citron & gingembre
Brioche principe :
1 part farine – 1 œuf par 100 g de farine – ½ part sucre – ½ part beurre / huile.
J’adapte la...

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Yes Colette. Je crois que tu es dans le vrai. Il y aurait fallu un peu d'eau, ou de compote.
Et citron au dernier moment mélangé à cette pâte molle....
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Smoothie aux myrtilles et gingembre (2 verres de 150 ml)
Myrtilles smoothie 03.13.jpg

200 ml de jus d'orange
3/4 de tasse de myrtilles surgelées...

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Il a l'air bien bon :miam: :miam: :miam:
Merci Nestor :merci: :merci:

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Salade de carottes au kiwi et au gingembre
(portion par personne)

1 belle carotte émincée
1 kiwi en dés
1/2 cm de gingembre frais râpé
1 petite c....

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:miam: :miam: Merci pour la recette :merci:

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Bonsoir,
un jour j'ai trouvé un sachet d'épices pour pain d'épices dans un magasin asiatique, et me voilà en quête d'une recette.
Je vous joins donc...

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merci Patrick,

effectivement, selon le goût de chacun, on peut mettre
les quantités que l'on veut, sauf peut-être pour la cardamone et le gingembre...

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Ma recette ce midi >>>Un régal!!!

Pot au feu de poulet au gingembre et à la citronnelle

20201017_120645.jpg

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Oui Zébrou je confirme Trop bon et Léger même mes petits Yorkshire adorent le Poulet; les Carottes, pour te dire ♥

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Recette trouvée sur gourmandes sans gluten

Pour 5 gaufres

Ingrédients
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre de canne
30 grammes de farine de riz
50...

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Merci Salterella :hello:
je vais essayer de faire une salé d'abord

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Pour 4 petites quiches (moule individuel)
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients pour la garniture

Purée de potimarron (1 demi petit...

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Merci pour la recette.
J'essaie demain !
Bernie

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Bonjour
Dois t on limiter la consommation de potimarron,butternut,et,autres..(comme par exemple carottes car trop sucrées ,ou,pdt trop féculentes )...

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Pour la soupe butternut ou potimarron ..Préférable de mettre des carottes?..Je mets juste des oignons et,je les mange aussi juste cuits a la vapeur....

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KIF_2373.JPG

Potimarron aprés cuisson.JPG

Ma recette du jour

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120 grammes...

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Merci Saltarella

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Un pain très aéré et parfumé, je cherchais comment cuisiner mon potimarron autrement

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Cette Saltarella a dû prendre le Virus chez Vannades ??? Bravo j'en suis très fière :gros bisous:

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Dernier message par vannades
26 sept. 2015, 11:10
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par vannades » 16 nov. 2015, 17:17 » dans Crêpes salées, galettes.

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Galettes de Potiron ou Potimarron pour 4 personnes

Potiron ou potimarron 300 gr
Ail 1 Gousse
Œuf 1
Farine 150 gr sans gluten aux choix
Huile d’Olive...

Dernier message

Miam miam !! :miam:
Je vais tenter ta recette :) Merci Vannades.

1 Réponses

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Dernier message par Laurette
16 nov. 2015, 20:08

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Purée de potimarron au gingembre

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