Terrine d'aubergines aux olives

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saltarella
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Terrine d'aubergines aux olives

Message par saltarella »

C'est bon, ça se tient mais bien assaisonner surtout car c'est assez fade l'aubergine. Accompagné d'un coulis de tomates c'est :miam:

Ingrédients
700 gr d'aubergines (3 moyennes )
60 gr d'olives noires denoyautées
12 cl de crème d'amande
4 oeufs
Sel, poivre et épice au choix

Prechauffez le four à 180 degrés
Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur
Faites cuire 25 min
Prelevez la chair et la mixer avec les olives
Dans un saladier battez les oeufs et la crème, ajouter l'assaisonnement
Si le mélange d'aubergine est trop compact ajoutez un peu de ce liquide et mixer encore
Tout mélanger et cuire dans un moule à cake en silicone pendant 1h à 150 degrés au bain marie


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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Laurette
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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par Laurette »

Super recette pour les dernières aubergines du potager ! :merci:


Laure
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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par lélé31 »

Je testerai
Bon saltarella je vais prendre du poids moi!!lol


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PatrickS
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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par PatrickS »

lélé31 a écrit : Bon saltarella je vais prendre du poids moi!!lol
Elle présente des recettes qui sont appétissantes pour que les autres les testent.

Ensuite, si les gens n'ont pas trop grossi, elle en mange elle même.

Elle a tout de même l'esprit tordu.Image
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par Laurette »

T'inquiète Patrick, Salta a beaucoup de marge question poids...la veinarde ! :mdr3:


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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par Collette »

Je note la recette qui m'a l'air fort bonne :miam:
Pour mon poids, il est bien à l'équilibre, donc je peux moi aussi.


Collette
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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par lélé31 »

C ça Patrick lol!!!c'est une coquine !!!!
Ce week end jc fait ,44 ans
Je vais faire la terrine en entrée et la patate douce en plat principal
En dessert les filles feront des crêpes hihi!!!!
Un anniversaire saltarella mdr!!!


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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par saltarella »

:mdr1: Patrick tu me fais trop rire!!
Ce n'est pas avec cette recette que tu prendra du poids, c'est assez light.
Ce week anniv Saltarella :mdr3: je penserai à Jc alors tu ne m'en voudras pas :craque:


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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par Laurette »

Je n serai pas là pour souhaiter l'annif de Salta et celui de JC (!!) alors dès aujourd'hui je leur souhaite (à chacun)...tout le bonheur du monde et une santé florissante !
:bisou: Bisous la belle Salta !!!
:anniversaire: :anniversaire-up: :anniversaire-up: :anniversaire-up:


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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par valerie024 »

Et tu mets quoi comme épices ?


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Re: Terrine d'aubergines aux olives

Message par saltarella »

j'ai mis l'équivalent d'une cuillère à café de garram massala (mélange de plein d'épices orientales, les fonds de tiroir comme dit Marya :mdr3: ) mais une fois refroidi le goût est trop prononcé, prochaine fois je mettrai juste du cumin


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