Pizza feuilletée en crêpe de riz
- mirzoune
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Pizza feuilletée en crêpe de riz
Modus operandi:
- Passez deux feuilles (ou crêpes, ou galettes, voir photo) de riz sous le robinet et posez-les sur un plat allant au four, genre tourtière, préalablement huilé (huile d'olive). Comme vous pourrez le constater sur les photos, il y a des galettes de riz rondes ou carrées.
- Sur les feuilles de riz mettez ce que vous voulez, comme pour une pizza classique. Pour moi, c'était: rondelles de tomates, de courgettes, olives noires dénoyautées, anchois. On peut ajouter quelques miettes de fromage parvé (en boutique cacher) ou de sojami (en boutique bio), les deux sont des "fromages" de soja.
- Parsemez de basilic (ou toutes autres herbes selon vos goûts).
- Recouvrez le tout de deux nouvelles feuilles de riz (n'oubliez pas de les passer sous le robinet avant)
- huilez légèrement la feuille de riz du dessus (une goutte d'huile d'olive que j'étale à la main)
Enfournez pour environ 20 min (à surveiller selon votre four)
Servez sur un lit de salade de votre choix (iceberg, roquette, épinards...), c'est un régal!
- sansan973
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Mais les feuilles de riz sur le dessus apportent-elle quelque chose de plus ou on peut faire sans?
- marya
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Pour les débutants qui cherchent à remplacer
le pain, pâte, tarte etc......
On doit pouvoir faire la même chose sucrée
compote + pommes coupés en dés par exemple.
- flöchen
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
on peut cuire un filet de saumon ainsi avec un peu d'épinards et des champis en faisant comme un friand
on peut faire la galette des rois sur ce principe aussi.
mais je n'aurais pas pensé à la pizza ! mais c'est bien-sûr !
merci Mirzoune
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
- sansan973
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
- yin
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait
- mirzoune
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Oui, sûrement! J'imagine des petites aumônières...ça pourrait être sympa!marya a écrit :En tout cas c'est trés appétissant. merci
Pour les débutants qui cherchent à remplacer
le pain, pâte, tarte etc......
On doit pouvoir faire la même chose sucrée
compote + pommes coupés en dés par exemple.
Je n'en sais rien, moi j'ai fait comme ça, c'était une expérimentation. Et, comme j'aime bien le côté croustillant, ça m'a plu. Après, faut tenter des variantes et voir ce que ça donne...sansan973 a écrit :ça à l'air sympa Mirzoune.
Mais les feuilles de riz sur le dessus apportent-elle quelque chose de plus ou on peut faire sans?
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Il m'arrive d'utiliser les feuilles de riz pour remplacer les plaques de lasagnes, ça marche aussi très bien!
- Laurette
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Et il se trouve que j'ai des galettes de riz...youpi !!
Merci Mirzounette
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
J ai essayé a midi ai mis poulet cru,carottes,brocoli,1 œuf pour lier,curry et sel miam super bon et croustillant a souhait
- Le chti
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
Manger une pizza ça me plairait bien.
Pour pas louper ta recette, je mets dans le four à 20 minutes, OK, mais à combien de degrés ?
Merci d'avance et bonne soirée.
60 ans. SEP rémittente, découverte fin 2008. A ce jour, marches ponctuelles de 10km - joujou avec mes haltères, juste pour rester en forme, ceci complété par des assouplissements et quelques mouvements de Qi Gong
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
mirzoune est en vacances.Le chti a écrit : Pour pas louper ta recette, je mets dans le four à 20 minutes, OK, mais à combien de degrés ?
220° C comme pour une cuisson brève mais intense. Four préchauffé.
- Le chti
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
20 minutes à 220 degrés, ou pour mieux mémoriser :
disons 22 minutes à 220 degrés pour une pizza au poulet
Merci encore Nestor
60 ans. SEP rémittente, découverte fin 2008. A ce jour, marches ponctuelles de 10km - joujou avec mes haltères, juste pour rester en forme, ceci complété par des assouplissements et quelques mouvements de Qi Gong
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
- mirzoune
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Re: Pizza feuilletée en crêpe de riz
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