"cuisine a la vapeur" de jacques Maniere
-
- Colocataire
- Messages : 217
- Enregistré le : 29 août 2007, 00:00
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
Je ne connais pas. C'est un livre de grand chef.
Ce que je crains c'est qu'il utilise des "machines" que nous n'avons pas : four vapeur, poche pour cuisson sous vide.
J'ai plein de livres de recettes de chefs (Ducasse, Robluchon ....) qui seraient sympa mais je ne peux pas les faire parceque je ne suis pas équipée et elles sont difficilement adaptables.
A feuilleter pour s'assurer que c'est réalisable.
Cordialement
-
- Colocataire
- Messages : 217
- Enregistré le : 29 août 2007, 00:00
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
-
- En visite
- Messages : 1
- Enregistré le : 10 sept. 2007, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Dilbeek
Je ne connais pas. C'est un livre de grand chef.
Ce que je crains c'est qu'il utilise des "machines" que nous n'avons pas : four vapeur, poche pour cuisson sous vide.
J'ai plein de livres de recettes de chefs (Ducasse, Robluchon ....) qui seraient sympa mais je ne peux pas les faire parceque je ne suis pas équipée et elles sont difficilement adaptables.
A feuilleter pour s'assurer que c'est réalisable.
Cordialement [/cit]
J'ai ce livre. Le seul equipement requis est soit une casserole-vapeur (trois niveaux) ou un cuisine-vapeur electrique (budget pour les equipements: moins de 30 euros/piece).
Toutes les recettes sont bien detaillees et faisables par le commun des mortels.
Guy
- maï
- Colocataire
- Messages : 5783
- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 4166 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 5 Réponses
- 2884 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 11 Réponses
- 2522 Vues
-
Dernier message par Doume
-
- 2 Réponses
- 361 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 42 Réponses
- 5376 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 5 Réponses
- 1384 Vues
-
Dernier message par Tyrosine
-
- 14 Réponses
- 2002 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 27 Réponses
- 3375 Vues
-
Dernier message par Ambrechloé
-
- 5 Réponses
- 7421 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 9 Réponses
- 5571 Vues
-
Dernier message par leconjoint
-
- 11 Réponses
- 7333 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 7 Réponses
- 2701 Vues
-
Dernier message par ptitecoquette59
-
- 0 Réponses
- 1294 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 12 Réponses
- 5609 Vues
-
Dernier message par manon