Gâteau aux poires.

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PatrickS
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Gâteau aux poires.

Message par PatrickS »

Bonjour,

Pour mon anniversaire, j'ai fait un gâteau aux poires, c'est vite fait et bon.
Vous pouvez aussi mettre d'autres fruits et le faire sous forme de cake (il sera plus long à cuire).

Pour un moule de 24 cm de diamètre, j'ai pris:
* 3 poires bien mures (sinon il faut les pocher ou prendre des poires au sirop) pelées, vidées et coupées en deux.

* 3 oeufs battus avec 100 g de sucre (rapadura ou autre, dans le deuxième cas, il est préférable de rajouter de la vanille ou de la cannelle)

* 100 g de farine de riz, 50g de poudre de noisettes (ou d'amandes), 1 cc de bicarbonate, 1 cc de gomme de guar ( toutes le poudres mélangées)

* 100 g de margarine fondue (ou d'huile d'olives)

Mettre du papier sulfurisé dans le moule (facilite énormément le démoulage).
Mélanger dans l'ordre les différents ingrédients avec un fouet.
Mettre une couche de pâte dans le fond du moule, puis poser les demi poires dessus
2016-10-23 13.58.04.jpg
Mettre le reste de pâte entre les poires
2016-10-23 13.59.57.jpg
Enfourner à 200° pendant environ 30 minutes.
2016-10-23 14.35.24.jpg
Déguster. :miam:


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Re: Gâteau aux poires.

Message par saltarella »

:miam: merci


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Gâteau aux poires.

Message par Laurette »

Miam miam, il a l'air appétissant ce gateau d'annif.... :miam:


Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Gâteau aux poires.

Message par Collette »

Je note aussi


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: Gâteau aux poires.

Message par marya »

Je le savais, encore une recette qui passe sur mon
carnet.
Pommes , poires même combat, j'adoooore.
Merci Patrick. :super:


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Re: Gâteau aux poires.

Message par sansan973 »

:super:


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vannades
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Re: Gâteau aux poires.

Message par vannades »

:craque: :super:


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
Lyna
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Re: Gâteau aux poires.

Message par Lyna »

Miaaaaaaam... ça donne VRAIMENT envie :p :p


24 ans - Rhumatisme psoriasique + psoriasis (tout le corps/cuir chevelu/visage) : apparu mi-février 2016.
Colopathie fonctionnelle : diagnostiqué en 2009

Traitement: cortancyl (10 mg/j) (arrêt le 22/08/16) + metoject 20 mg/semaine (mars 2016) + humira 40 mg/2 semaines (mai 2016)

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Re: Gâteau aux poires.

Message par PatrickS »

Bonjour,

Le plus long dans cette recette est l'épluchage des poires.
Si on prends des fruits au sirop, c'est encore plus rapide. :miam:

Patrick


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manon
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Re: Gâteau aux poires.

Message par manon »

Merci Patricks je suis vraiment tentée ..
Tu pourrais me dire quelle quantité d'huile d'olive correspond à 100 g de margarine ?
MercI encore :bisou:


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PatrickS
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Re: Gâteau aux poires.

Message par PatrickS »

Je dirais environ 80 à 100 grammes.
Il faut dire que la margarine est à base d'huile, donc c'est à peu près la même quantité.
J'ai fait cette recette avec de la margarine, car j'en avais encore au frigo (j'en utilise hyper rarement)

Patrick


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Re: Gâteau aux poires.

Message par manon »

Patricks,
je ne sais pas peser l'huile :ouin:
:bisou:


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Re: Gâteau aux poires.

Message par Anonyme1 »

Manon, tu dépose un récipient sur ta balance.
tu regardes combien il pèse.
Puis tu rajoute de l huile dedans jusqu a obtenir 100grs de plus.

Si récipient est de 20 grs. Tu auras un poids total de 120 grs avec l huile


Heuhhh ! C est clair ? Pas trop hein !


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PatrickS
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Re: Gâteau aux poires.

Message par PatrickS »

Bonjour,

Un petit verre à moutarde ou un pot de yaourt font environ 120 g (le contenu).

Donc on en met un peu moins.

Idem pour un verre à vin (ballon) qui fait environ le même volume (10 à 12 centilitres).

S'il y a moins de matière grasse, ce n'est pas grave, la pâte sera juste un peu moins onctueuse.

Patrick


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Re: Gâteau aux poires.

Message par Héliza »

très bonne recette !!! :hpyb:


Maladie de Basedow : hyperthyroïdie infraclinique, début Seignalet 15 décembre 2016
Aucun symptôme mais résultats de la TSH pas bons (indétectable), pas de nodule, thyroïde ayant beaucoup diminué de volume.
TRAK : 3.2 UI/l (normal <1 UI/l)
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