Poivrons Allongés farcis végétariens aux herbes
- vannades
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Poivrons Allongés farcis végétariens aux herbes
2 poivrons rouges longs Bio ♥
1 gousse d’Ail ou Oignon
1 petite courgette
50 g de flocons de quinoa
2 œufs
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 poignée de persil et de basilic ou Marjolaine
Pour le fond du plat
1 belle tomate ancienne
Quelques feuilles de basilic ou Marjolaine
Huile d’olive
Coupez les poivrons dans son milieu Détaillez la courgette et l’ail en morceaux, mettez-les dans un mini-blender. Ajoutez les feuilles de basilic et le persil, mixez. Versez dans un saladier, ajoutez les œufs, l’huile d’olive et les flocons de quinoa. Salez, poivrez, mélangez intimement. Garnissez les demi-poivrons rouges disposés dans un plat à four.
Arrosez généreusement d’huile d’olive, versez 4 c. à soupe d’eau dans le fond du plat et détaillez une tomate en dés. Parsemez de quelques feuilles de basilic. Huile d’Olive
Enfournez à 180 °C pour 45 minutes environ.
- kate
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Re: Poivrons Allongés farcis végétariens aux herbes
je fais griller les poivrons pour enlever la peau d'abord, c'est plus digeste
les tapenades de poivrons aux zatar ou tahini sont bons aussi, avec du pain aux sarrasins
- vannades
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Re: Poivrons Allongés farcis végétariens aux herbes
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Re: Poivrons Allongés farcis végétariens aux herbes
- vannades
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