Intolérances alimentaires

[Profil supprimé 55]

Bonjour, Me voila de retour, je referai un post sur le sujet ce soir....mon corps va apprécier mon retour parmi vous!!!!
Alors je vais faire pratiquer des tests d'intolérance alimentaires même si je sais que je ne mangerai plus de gluten ou de lait, j'aimerais quand même savoir ce qu'il en est exactement et surtout exclure d'autres intolérances telles que soja par exemple.
J'ai donc demandé un kit de prélèvement dans un labo de l'est de la France mais y a une chose que j'ai pas compris. Je pensais que le fait d'avoir éliminer des aliments pendant plusieurs mois (gluten, lait....) pouvait des résultats c'est-à-dire donner des résultats faussement négatifs....je me trompe????
merci d'avance pour vos réponses, je repasse pour expliquer mon parcours durant mon absence du forum....j'ai inauguré mon retour avec une petite recette de gauffres croustillantes....miammmm

[anonyme12]

J'ai donc demandé un kit de prélèvement dans un labo de l'est de la France mais y a une chose que j'ai pas compris. Je pensais que le fait d'avoir éliminer des aliments pendant plusieurs mois (gluten, lait....) pouvait des résultats c'est-à-dire donner des résultats faussement négatifs....je me trompe????

Non, c'est bien ça : absence d'anti-corps si tu as supprimé les aliments depuis au moins 6 mois.

[Profil supprimé 55]

Merci Nestor, donc pour avoir des résultats exploitables, il faudrait que je consomme normalement tous les aliments testés, c'est ça? Mais pendant combien de temps pour que mon corps produisent à nouveau des anti-corps?

[anonyme12]

Merci Nestor, donc pour avoir des résultats exploitables, il faudrait que je consomme normalement tous les aliments testés, c'est ça? Mais pendant combien de temps pour que mon corps produisent à nouveau des anti-corps?

1 mois mais ces tests ne détecteront pas une inflammation de bas grade qui fera ensuite le lit de la perméabilité intestinale (leaky gut).

[Profil Supprimé]

donc pour avoir des résultats exploitables, il faudrait que je consomme normalement tous les aliments testés, c'est ça? Mais pendant combien de temps pour que mon corps produisent à nouveau des anti-corps?

Bonjour Pihouit

Pourquoi veux-tu remanger de ces poisons? pour obtenir quels résultats?

Si tu te sens bien je ne vois vraiment pas l'utilité...
Pour le soja il suffit de le supprimer, nous sommes nombreux ici à l'avoir fait, où est le problème?


Bon, je vais attendre le bilan que tu dois poster... il y aura peut-être des réponses à ces questions que je me pose sur tes motivations...


A plus tard Pihouit

[Profil supprimé 55]

Merci Pierrette!!!
Pas encore fait le bilan, j'ai pas pu acceder au site pendant plusieurs jours....je sais pas pourquoi...
Bref, ce qui me motive pour la recherche d'intolérance c'est celle que je n'imaginerai....en fait, j'ai pas l'intention de manger à nouveau du lait et du gluten quelque soir les résultats. en revanche, je me dis que je suis peut être intolérante à des trucs que je ne soupçonne pas et qui du coup ne sont pas bonnes pour moi....En ce qui concerne l'élimination du soja, cela me parait compliqué de supprimer cela en plus du reste car cela reste un bon compromis.....sinon par quoi le remplacer?
Toutes manières je ne mangerai pas du gluten pendant un mois, je voulais bien manger une fois du pain mais pas pendant un mois.....
Toutes manières pour le moment je peux pas me faire tester les labos sont en rebellion contre la secu et sont donc fermér l'après midi!!!
Suite au prochain épisode, je recommence mes recherches sur le site, cela va me rebooster!!!

[Marylin]

Moi aussi j aimerais faire des tests pour savoir si en plus du lait et du gluten y a pas d autre chose
Quels sont les tests que tu vas effectue ? sont ils prescrit par un medecin et rembourses ?

[Profil Supprimé]

je me dis que je suis peut être intolérante à des trucs que je ne soupçonne pas et qui du coup ne sont pas bonnes pour moi....

Pour détecter les aliments qui te conviennent et ceux qui te sont plus ou moins néfastes (hors nos exclusions totales, bien sûr...), il suffit de faire des essais. Un jour tu essayes l'un et tu sens bien alors les réactions de ton corps, les irrégularités ponctuelles de notre digestion sont des signes fiables, puis tu en "testes" un autre et ainsi de suite...

En ce qui concerne l'élimination du soja, cela me parait compliqué de supprimer cela en plus du reste car cela reste un bon compromis.....sinon par quoi le remplacer?

Je suis bien convaincue que le soja n'est pas un "bon compromis" du tout... sa consommation pose de vrais problèmes dans bien des cas... si tu remplaces systématiquement les laitages par le soja, tu risques de développer une intolérence supplémentaire et toutes ses conséquences...
Les dérivés de riz, d'amande ou de coco peuvent t'aider sans poser le même genre de problème... mais dans l'idéal leur utilisation ne doit pas être, non plus, quotidienne.
Tout est affaire d'équilibre...

équilibre.gif (1.8 Kio) Vu 2782 fois

Go Pihouit... tu vas la retrouver la motivation... l'Appart' est fait pour cela

[chocolatina]

Coucou,

J'abonde dans le sens de Pierrette : si tu remplaces les laitages par du soja, tu risque de voir apparaître une nouvelle intolérance car ça fait bcp entre la crème soja, le lait de soja, les yaourts au soja, les desserts lactés au soja...
Je dis cela car quand j'ai débuté Seignalet, j'ai voulu compenser avec des gateaux etc. Je mangeais aussi bcp d'amandes (aliment basifiant qui me calait à 4h) et j'ai fait pas mal de macarons et financiers, donc avec amandes et blancs d'oeufs. Le résultat a été que j'ai déclaré des intolérances aux amandes et aux blancs d'oeufs que je ne pense pas avoir avant Seignalet.
Donc, tout est dans la mesure, un peu de tout et pour éviter les intolérances, alterner les aliments...Tu peux facilement aller à l'essentiel, on vire les chichis ( les quiches et tartes par exemple et donc le soja) et on gagne du temps en cuisine même si la peluche de légumes prend du temps! Des crudités, une viande/poisson avec un légume et un fruit en dessert, c'est rapide et bon, non? Pour le soir, j'adore faire un féculent (riz, pdt, sarrasin, fonio, quinoa) avec des légumes râpés froids, des paillettes d'algues ou graines germées et du gomasio avec une vinaigrette. C'est trop bon et facile et on varie tous les jours

Bon courage et va faire un tour aux menus du mois pour te donner des idées...

[Profil supprimé 55]

C'est assez compliqué les intolérances alimentaires. Surtout que contrairement à vous, je ne sais pas détecté si un aliment ne me convient pas: peut être que je n'écoute pas assez mon corps ou peut être que ma pathologie (fibromyalgie) inclut tellement de symptômes possibles que je ne me formalise pas quand un truc apparait.....D'où mon projet de me faire tester....tout en excluant ce que seignalet exclut mais ...
Si j'ai bien compris, on peut avoir une intolérance alimentaire nouvelle si on mange trop d'un aliment..???mais à l'inverse, si on cesse de manger quelque chose pendant un certain temps, l'intolérance disparait?
En fait je me dit qu'avec tous les fruits et légumes que j'ingurgite (mes collègues m'appellent en rigolant le cochon d'inde), je risque de déclencher une intolérance à la pomme ou à la carotte?bref je suis perdue!!!

[anonyme12]

je risque de déclencher une intolérance à la pomme ou à la carotte?bref je suis perdue!!!

=> Tous les aliments ne sont pas "agressifs" au même degré. évite les mono-diètes et pratique la zen-attitude et ça devrait bien se passer.

[Profil supprimé 55]

Merci Nestor, alors pour la zen attitude j'y travaille et pour les aliments, je comprends que certains sont plus nocifs que d'autres mais j'ai compris le maitre mot : VARIETE!!!!
Allez je file faire mon bilan!!!

[Profil supprimé 55]

Alors voilà j'ai reçu mes résultats sur les intolérances...Je résume: sur le panel de 223 aliments testés voici ce qui ressort
Très élevé (igg à plus de 80): Agar-Agar
Elevé (igg entre 55 et 80): noix de cola, couscous, farine de blé, orge, haricots blancs, alga espaguette
Modéré (igg ente 30 et 55): graine de tournesol, levure de bière, sucre de canne, gliadine, graine de lin, maïs, riz, canneberge, figue, cacahuète, noisette, pistache, cannelle, haricots rouges, bigorneau, blanc do'euf, l'ait de vache
Limite (igg entre 24 et 30): malt, noix de tigre, curry, concombre, petit pois, radis, algua wakam, coque, moule, thon, jaune doeuf, lait de brebis

Alors cela apporte de l'eau au moulin de notre régime (s'il en ait besoin... ) surtout quand je vois que je réagis encore après un an de suppression certains aliments.
Je suis un peu perdu sur l'attitude à adopter face aux aliments incriminés et qui ne sont pas signalés dans le régime hypotoxique: notamment le riz, les oeufs, les fruits secs et olégaineux....que je consomme réguliérement en particulier le riz....
Et puis comment expliquer que les résultats élevés à la farine de blé et au couscous et modérés pour la gliadine.....qu'est qui réagit dans les premiers....???

Voili voilou, en tout cas vive le régime hypotoxique!!!!

[mirzoune]

Moi, je ne me prends pas la tête, je vois si je digère le truc ou pas.
Exemple: les dattes me donnent des reflux acides. Donc, adieu les dattes.
Le concombre, je le "digère" (pour rester polie) toute la journée . Bye, bye, le concombre!

Le reste, si ça passe bien, c'est que c'est ok. Déjà que j'ai arrêté le lait et le gluten, je ne vais pas vivre d'air pur et d'eau fraîche, non plus!

De toutes façons, les tests d'intolérance, si c'est basé sur une production d'anticorps, c'est même pas la peine que je gaspille mes sous. Je fais de l'hypo-gammaglobulinémie (oui, oui, ça existe!), ce qui veut dire que je n'ai pas assez d'anticorps pour qu'on voie quelque chose. Avant l'ère des antibios, les gosses qui naissaient sans anticorps mouraient d'un truc avant l'âge de 5 ans mais, de nos jours, y'a plus de sélection naturelle. En même temps, en cas de maladie auto immune c'est peut-être bien d'avoir un système immunitaire un peu faiblard, non?

[Maga]

Alors voilà j'ai reçu mes résultats sur les intolérances...Je résume: sur le panel de 223 aliments testés voici ce qui ressort
Très élevé (igg à plus de 80): Agar-Agar
Elevé (igg entre 55 et 80): noix de cola, couscous, farine de blé, orge, haricots blancs, alga espaguette
Modéré (igg ente 30 et 55): graine de tournesol, levure de bière, sucre de canne, gliadine, graine de lin, maïs, riz, canneberge, figue, cacahuète, noisette, pistache, cannelle, haricots rouges, bigorneau, blanc do'euf, l'ait de vache
Limite (igg entre 24 et 30): malt, noix de tigre, curry, concombre, petit pois, radis, algua wakam, coque, moule, thon, jaune doeuf, lait de brebis

Alors cela apporte de l'eau au moulin de notre régime (s'il en ait besoin... ) surtout quand je vois que je réagis encore après un an de suppression certains aliments.
Je suis un peu perdu sur l'attitude à adopter face aux aliments incriminés et qui ne sont pas signalés dans le régime hypotoxique: notamment le riz, les oeufs, les fruits secs et olégaineux....que je consomme réguliérement en particulier le riz....
Et puis comment expliquer que les résultats élevés à la farine de blé et au couscous et modérés pour la gliadine.....qu'est qui réagit dans les premiers....???

Voili voilou, en tout cas vive le régime hypotoxique!!!!

Hello, je remonte le sujet car la question des tests d'intolérance me turlupine en ce moment...
C'est vraiment bizarre que les tests indiquent des intolérances sur des aliments que Pihouit ne consommait plus depuis plus d'un an (gluten et produits laitiers). Qu'en penser?