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Je reviens sur ce qui a déjà été dit Shadows , le régime de Jean Seignalet "interdit" le maïs ,en tant que chercheur il a fait des travaux à ce sujet ce n'est pas une vue de l'esprit ,le rôle de l'Appart 'est d'aider à pratiquer sa méthode , nous préconisons de traquer toutes les étiquettes et dans le doute de s'abstenir , et comme je le redis souvent, il faut éviter les écarts volontaires, puisque l'on sait que si on ne le fait pas à 100% on n'en récolte pas tous les bénéfices, et que malheureusement même en faisant attention , on en ingère à l'extérieur , une simple tisane peut contenir du gluten tout comme un sirop , ou un bouillon de cube ..Pour les pathologies d'encrassage, on peut ne pas se rendre compte immédiatement de l'effet dévastateur , mais insidieusement on peut se retrouver à la case Zéro !
Et ensuite déclamer , le régime ne fonctionne pas pour moi ...! Douze années de pratique et de discussions sur les forums cela aide à avoir du recul
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Les malades coeliaques auraient intérêt à le retirer également , déjà que beaucoup commencent à comprendre pour les produits laitiers ,bien entendu si tu vas sur leurs sites , ils te diront que c'est sans risque
Bonne journée à toi