amidon de mais
Les témoignages de réussite ou d'échecs (bilans) sont à poster maintenant à la Petite Chambreici
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voilà je me pose une question, je mange depuis pas mal de temps du pain de riz ds le cadre d'un régime hypotoxique, je me suis apperçu ds la composition qu'il y avait de l'amidon de maîs !!! est ce que je peux continuer à manger de ce pain???
je vous remercie de vos réponses pour mon information
bonne journée à tous
fleur
- jpls
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Bonjour Fleur
L'amidon de maïs, comme l'amidon de blé, est un glucide (mélange d'hydrates de carbone ou sucres) et ne contient pas, ou sous forme de traces peut-être de gluten.
Donc pas de problème.
http://www.maladiecoeliaque.com/rsgalim2.htm
Jean Pierrre
(Polyradiculonévrite Chronique diagnostiqué en 1999 - Seignalet en 2001 - Détoxication en 2005...)
- laziza
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Le principal risque est dans le cas ou l'amidon ne serait pas pur et contiendrait tout de même des protéines.
Si c'est un produit pour Coeliaque, à priori les contrôles sont sérieux, donc moindre risque. Quoique le maïs n'est pas exclus par les coeliaques.
à ce niveau, il faut tout de même s'observer et être attentif aux éventuelles réactions individuelles. En particulier en cas de sentiment d'échec du régime, avant de se dire que ça ne marche pas, pister ce type d'additif auquel certains peuvent être sensibles.
Il peut aussi y avoir des pathologies qui réagissent à l'exces d'amidons ....
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
- manon
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