Aïoli façon Vannades ♥

[vannades]

Mon Aïoli de ce Jour, j'adore Trop , ce mage froid avec cette chaleur et repas complet,
-Haricots Verts
-Chou fleur
-carottes
-Pommes de Terre
-Bulots "je recuits 30 mn de plus
-Gambas cuisson 10 mn
-Œufs durs cuisson 9 mn
-Morue dessalée ou Dos de Cabillaud poché 7 mn dans un court bouillon ♥
- Aïoli à l'Ail ♥

ma sauce Aïoli est avec 1 Jaune d'Œuf, Moutarde, huile d'olive, jus de Citron, 1 gousse d'Ail "Pas plus pour moi " dsl, un régal !!!

Les Légumes >>> cuisson Vapeur

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[vannades]

Le voici à table ♥♥♥

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[PatrickS]

Bonjour,

La vraie sauce aioli, selon un Espagnol qui me l'a donnée et faite devant moi.

Dans un mortier, piler l'ail pour en faire une purée.
Puis monter la sauce avec de l'huile d'olives et toujours avec le pilon.
Quand c'est fini, on peut rajouter un filet de citron.

Ce n'est pas facile mais super bon.
Chez eux, quand quelqu'un la rate, il paye une tournée générale (j'ai pu en profiter à l'époque, de la tournée, vu qu'il avait loupé la première).

Patrick

[vannades]

Oui Patrick, mais chez moi le Pilon en bois d'olivier se trouve sur ma cheminée pour faire plus vite je le fais dans un grand bol,

[Ambrechloé]

Coucou Vannades....tu m'as inspirė mes menus d'hier ..chez moi c'était églefin , légumes vapeur et mayo ....pas d'aïoli malheureusement pour moi : mon ventre ne supporte plus l'ail et pourtant moi je l'aime beaucoup...
Et j'ai refait un far breton suite à ta photo... ...je n'avais pas fait de gâteau depuis la fin d'annėe dernière...il est excellent ce far...

Tes photos sont toujours inspirantes

[vannades]

merci Ambrechloé, en effet j'adore partager mes photos des plats, ça aide >>>et ça donne envie de créer de son côté, des inspirations pour se régaler ♥

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Et j'ai refait un far breton suite à ta photo... ...je n'avais pas fait de gâteau depuis la fin d'annėe dernière...il est excellent ce far...
Tes photos sont toujours inspirantes

et tentatrices !

[vannades]

Merci

[PatrickS]

Oui Patrick, mais chez moi le Pilon en bois d'olivier se trouve sur ma cheminée pour faire plus vite je le fais dans un grand bol,

Idem pour moi, la plupart du temps, c'est juste une mayo à l'ail.

Patrick

[vannades]

Oui une Mayo à l'ail car la vrais Trop aillée à mon goût et je ne digère pas , je n'aime pas du tout ***

[caribou]

Je n'en ai jamais mangé mais j'avoue tu m'as donnée envie.

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idem pour moi, mayo à l'ail

[caribou]

Ce midi chez Caribou c'est aïoli
C'est ma fille qui va être contente

[vannades]

Oh Bravo !!! Merci du retour ♥

[caribou]

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