SOUFFLE D'AUTOMNE aux chataignes .... de saison ...

[Xena]

une recette qui permet d'eviter de preparer une bechamel

1 pot de puree de chataignes au nature 360 g
4 oeufs
sel poivre
graines de sesame ou noisettes hachées (facultatif)

melangez la purée avec les jaunes d'oeufs, salez poivrez.
montez les blancs en neige et incorporez les au mélange
Huilez un moule à mangé ou à bords hauts, versez la preparation
saupoudrez de graine de sesame ou noisettes
enfournez thermotat 9 pendant 20 mns

variante
on peu rajouter une tasse de petits légumes ou de quinoa déjà cuits.

bon appetit

nad

[cecilie]

ca a l'air bien bon!moi quui adroe les marrons!

[talia67]

je prends note et dans quelques jours, j' en fait l' essai.

merci pour ta recette

[Xena]

j'ai trouvé que 9 pour le four c'était beaucoup , j'ai mis sur 180°.
nad