Pâte à Pizza Surgelée

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vannades
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Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Bonjour avez vous testé cette pâte à Pizza ?
pate-a-pizza.jpg
pate-a-pizza.jpg (33.83 Kio) Vu 941 fois
sa composition ♥

Eau, farine de riz complet* 24%, fécule de pomme de terre*, amidon de manioc*, protéines de tournesol*, levure de boulanger, huile d’olive*, épaississants : gomme de guar* et gomme de xanthane, sirop de glucose*, sel.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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Zébrou
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par Zébrou »

Connais pas....mais ça m'intéresse!!!


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vannades
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Je viens de la mettre au four pour ce midi je vous dirais ♥


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clear
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par clear »

Je connais, j'ai fait une quiche avec, très bien


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vannades
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Ah super alors clear ♥ Merci du retour ♥


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vannades
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Pour vous dire >>>La pâte Bof ***


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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par clear »

Je l'avais fait moins cuire et la garniture de la quiche faisait qu'elle était moins "sèche" mais c'est vrai que ça n'égale pas une pâte ordinaire qui nous est interdite !


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vannades
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Pour te dire Clear malgré mes 20 mn de cuisson ma pâte n'était pas cuite Beurk *****sur le coup je mange que la garniture .....


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Davidgo
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par Davidgo »

vannades a écrit : 14 août 2021, 13:41 Pour vous dire >>>La pâte Bof ***
C'est une pâte à pizza ? Puis-je avoir la recette ? Ça m'a l'air d'être bon, mais je ne sais réellement pas ce que c'est. Merci de bien vouloir m'éclairer sur le sujet.


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vannades
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Non davidgo, c'est une pâte Surgelé Bio image et composition plus haut, pas de recette , la garniture mise à mon idée, mais la pâte resté cru


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PatrickS
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par PatrickS »

Bonjour,

Si je compare le temps de cuisson que tu as mis (20 mn), par rapport à une tarte, quiche, c'est peu, d'où le manque de cuisson.
Pour une vraie pâte à pizza, j'en ai fait pendant une quinzaine d'années, c'est quelques minutes, mais à 350°.

Solution: cuire plus longtemps et plus bas dans le four (convection normale, pas air pulsé).

Patrick


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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Ah oui Patrick tu as raison >>>Je testerais une autre fois, j'ai un four simple sans chaleur tournante je fais quoi comme réglage stp Merci des conseils


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PatrickS
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par PatrickS »

Bonjour,

Le haut a l'air cuit, donc tu place la pizza sur une grille un étage plus bas que le milieu du four.

Eventuellement, sur une plaque déjà chaude. Donc une plaque dans le four pendant le préchauffage, puis glisser la pizza directement sur la plaque.

Patrick


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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par vannades »

Super je vous direz , Merci des conseils ♥


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Davidgo
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Re: Pâte à Pizza Surgelée

Message par Davidgo »

vannades a écrit : 22 janv. 2022, 18:49 Non davidgo, c'est une pâte Surgelé Bio image et composition plus haut, pas de recette , la garniture mise à mon idée, mais la pâte resté cru
Quelle farine avez-vous utilisée pour la réaliser ? Est-ce de la farine blanche ou de la farine semi-complète ? Pour faire de la pizza, j'ai pour habitude d'utiliser la farine Manitoba.


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