Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
-
- Colocataire
- Messages : 65
- Enregistré le : 05 juin 2011, 22:12
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Ingrédients Pour 4 personnes
700 g d'aubergines
sel aux herbes
250 g de tofu aux herbes ou au basilic
300 g de coulis de tomates
60 g de poudre d'amandes blanches
Une douzaine de feuilles de basilic
4 cs de crème de soja lacto-fermenté épaisse
Préparation :
Epluchez les aubergines avant de les couper en lamelles dans le sens de leur longueur.
Faites dorer les tranches d'aubergines les unes après les autres, dans une grande poêle avec de l'huile d'olive.
Etalez la moitié des aubergines sur le fond d'un plat à four. Saupoudrez de sel aux herbes.
Disposez le tofu coupé en lamelles.
Recouvrez avec l'autre moitié daubergines. Versez le coulis de tomates.
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes blanches avec le basilic haché et la crème de soja épaisse, salez et poivrez.
Etalez cette crème sur la moussaka. Placez au four à thermostat 6.
Je l'ai essayée d'hier, et j'ai bien apprécié, en particulier la sauce à la poudre d'amandes et au soja. C'est vraiment une bonne alternative au fromage.
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 5526 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 8 Réponses
- 5292 Vues
-
Dernier message par vero
-
- 5 Réponses
- 10931 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1190 Vues
-
Dernier message par Ingrid
-
- 20 Réponses
- 9185 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 8 Réponses
- 5133 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 15 Réponses
- 12861 Vues
-
Dernier message par Anonyme1
-
- 1 Réponses
- 4076 Vues
-
Dernier message par Miaou
-
- 7 Réponses
- 5085 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1883 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 5 Réponses
- 348 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 9 Réponses
- 2447 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 1 Réponses
- 465 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 10 Réponses
- 4816 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 5707 Vues
-
Dernier message par frydek