Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
-
- Colocataire
- Messages : 65
- Enregistré le : 05 juin 2011, 22:12
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Ingrédients Pour 4 personnes
700 g d'aubergines
sel aux herbes
250 g de tofu aux herbes ou au basilic
300 g de coulis de tomates
60 g de poudre d'amandes blanches
Une douzaine de feuilles de basilic
4 cs de crème de soja lacto-fermenté épaisse
Préparation :
Epluchez les aubergines avant de les couper en lamelles dans le sens de leur longueur.
Faites dorer les tranches d'aubergines les unes après les autres, dans une grande poêle avec de l'huile d'olive.
Etalez la moitié des aubergines sur le fond d'un plat à four. Saupoudrez de sel aux herbes.
Disposez le tofu coupé en lamelles.
Recouvrez avec l'autre moitié daubergines. Versez le coulis de tomates.
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes blanches avec le basilic haché et la crème de soja épaisse, salez et poivrez.
Etalez cette crème sur la moussaka. Placez au four à thermostat 6.
Je l'ai essayée d'hier, et j'ai bien apprécié, en particulier la sauce à la poudre d'amandes et au soja. C'est vraiment une bonne alternative au fromage.
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 5501 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 8 Réponses
- 5261 Vues
-
Dernier message par vero
-
- 5 Réponses
- 10884 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1190 Vues
-
Dernier message par Ingrid
-
- 20 Réponses
- 9139 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 8 Réponses
- 5111 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 15 Réponses
- 12806 Vues
-
Dernier message par Anonyme1
-
- 1 Réponses
- 4044 Vues
-
Dernier message par Miaou
-
- 7 Réponses
- 5054 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1875 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 5 Réponses
- 339 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 9 Réponses
- 2414 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 1 Réponses
- 452 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 10 Réponses
- 4798 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 5674 Vues
-
Dernier message par frydek