Ferments pour yaourt de soja
- leconjoint
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Ferments pour yaourt de soja
je suis passé avec la conjointe à la crème Budwig après 2 an de pain des fleurs. C'est super ce petit déjeuner et pas de petit creux avant midi. Par contre, on mange 2 yaourts de soja tous les jours.
J'aimerais réduire la facture. Jusqu'alors, je fais mes yaourt, en utilisant un pot de supermarché pour chaque fournée.
J'aimerais utiliser des ferments. Est-il possible d'utiliser des ferments lactiques ? Si oui, j'aimerais savoir s'il existe des gros conditionnement autre que les 2 -3 sachets qui se battent en duel.
Merci de votre aide.
Conjointe Chron/ Hypersomnie & Psoriasis / seignalet depuis juin 2011 -> victoire par KO de l'Hypersomnie & Psoriasis en 3 semaines. ( Arrêt Humira depuis juillet 2012 pour Chron )
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Re: Ferments pour yaourt de soja
Ce n'est pas une bonne idée de manger 2 pots de yaourt de soja par jour.leconjoint a écrit : on mange 2 yaourts de soja tous les jours.
J'aimerais réduire la facture. Jusqu'alors, je fais mes yaourt, en utilisant un pot de supermarché pour chaque fournée.
Réduis à 1 x (encrassage).
Tu peux utiliser une gelée à base de fruits rouge, de lait de riz (ou d'amande fait maison), de miel et d'agar agar comme liant (ou équivalent).
Pour les ferments je laisse parler les utilisateurs ...
- leconjoint
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Re: Ferments pour yaourt de soja
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Re: Ferments pour yaourt de soja
Pour les semences, tu as intérêt à espacer l'emploi, quand la "fermentation" prend moins bien ...
Sinon, ce ne sera pas rentable...
- leconjoint
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Re: Ferments pour yaourt de soja
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Re: Ferments pour yaourt de soja
Il me semble qu'on met des ferments la première fois, ensuite on réutilise un yaourt pour ensemencer les suivants.
Quand ça ne fonctionne plus correctement, on reprends des ferments.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Ferments pour yaourt de soja
oui, c'est bien ça.PatrickS a écrit :Bonjour,
Il me semble qu'on met des ferments la première fois, ensuite on réutilise un yaourt pour ensemencer les suivants.
Quand ça ne fonctionne plus correctement, on reprends des ferments.
Patrick
ça marche moins bien avec du soja ou du lait végétal (qu'avec du lait de vache) mais ça va si on a la "bonne main" (yaourt moins ferme).
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