"faritas" de bananes plantain
- flöchen
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"faritas" de bananes plantain
j'ai découvert les bananes plantain.
recette de "pancakes" salés :
couper en trois,2 bananes plantain sans les éplucher, c'est dur à éplucher de toute façon.
les faire boullir 15 mn
qd c'est froid ,éplucher
les écraser et aplatir en formant 2 ou 3 "pancakes"
cuire au four sur du papier blanc 15mn et 10 de l'autre côté.
c'est un peu sucré mais je l'ai ai garni comme un "fajitas", très facile, c'est souple , c'est même étonnant.
je pense que ça peut être une idée de ptit dêj car ça doit pouvoir se préparer la veille et se réchauffer à la poële dans de l'huile de coco.
à tartiner de nutella maison par exemple.
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
Re: "faritas" de bananes plantain
Tu les achètes où Flö ?
- PatrickS
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Re: "faritas" de bananes plantain
Je n'ai jamais acheté de bananes plantain, mais j'en ai vu régulièrement à Grand Frais. Si tu en as un dans ton coin, c'est l'occasion d'y aller.
De plus les fruits et légumes sont en général mieux et moins chers qu'ailleurs.
Patrick
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Re: "faritas" de bananes plantain
Je confirme, j'en ai acheté la semaine dernière à Grand Frais .... mais je ne les ai pas encore cuisinées.PatrickS a écrit :Bonjour,
Je n'ai jamais acheté de bananes plantain, mais j'en ai vu régulièrement à Grand Frais. Si tu en as un dans ton coin, c'est l'occasion d'y aller.
De plus les fruits et légumes sont en général mieux et moins chers qu'ailleurs.
Patrick
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Re: "faritas" de bananes plantain
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Re: "faritas" de bananes plantain
ça ne se mange pas cru Collette, ça se cuit
voici une autre recette pour toi Sansan si tu manques d'inspiration :
2 bananes plantain pas trop mûres, c"est à dire plutôt vertes que noires et tachetés,on trouve les 2 sortes à Grand Frais.
épices de ton choix, par ex. cannelle et vanille
2 à 3 cas d'huile de coco
1 pincée de sel
1 petite cac de bicarbonate avec un peu de citron pour activer si on veut
1 petit sachet de gélatine bio (en mag bio) ou le 3/4 du sachet suffira aussi ou de la gélatine en feuilles(regarder instruction sur emballage) ou de l'agar -agar .
mettre les bananes pelées et en rondelles dans 1 blender avec les épices et l'huile.
ne pas mettre en route avant d'y avoir ajouter la gélatine préparée et ajoutée aux autres ingrédients.
mettre le blender en route jusqu'à consistance d'une pâte homogène.
cuire en petit tas étalés à la cuillère dans de l'huile de coco.
version salée (pour Pierrette ) mettre de l'huile d'olive à la place coco,ail ,thym et sel à la place vanille et cannelle.
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Re: "faritas" de bananes plantain
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Re: "faritas" de bananes plantain
Si j'en trouve je mets en oeuvre tout ça, les gaufres itou, et je poste le retour.
- sansan973
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Re: "faritas" de bananes plantain
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Re: "faritas" de bananes plantain
Pour Pierrette (et les autres), on peut rechercher un Grand Frais sur la carte: http://www.grandfrais.com/recherchemagasin.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Patrick
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Re: "faritas" de bananes plantain
En effet il y a un grand frais en Indre, c'est un peu loin de chez moi mais à l'occasion j'irai y cueillir mes bananes
- bak77390
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Re: "faritas" de bananes plantain
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !
- flöchen
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Re: "faritas" de bananes plantain
je suis pas trop regardante Bak sur les cuissons.
je mange cru 2 repas sur 3 mais le dîner, je cuis, même au four.
même pas peur
et je suis en rémission malgré cela d'un PR très sévère .
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Re: "faritas" de bananes plantain
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
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