Far à la noix de coco

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sansan973
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Far à la noix de coco

Message par sansan973 »

Bonjour,

Voici une recette facile et sympa à base de noix de coco. :miam:
ee.jpg
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Ingrédients
•125 gr de farine (j'ai mis 90g de riz, 25g d’arrow root et 10g de farine de coco)
•125 gr de sucre
•4 œufs
•3/4 l de lait (de coco)
•125 gr de noix de coco râpée
•2 sachets de sucre vanillé (je n'en n'ai mis qu'1)
•2 cuillères à soupe de rhum (je n'en n'ai pas mis à cause des enfants)
•1/2 sachet de levure chimique (j'ai mis 1càc de poudre à lever)
•1 pincée de sel

Préparation
Dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Creuser un puits et y casser les œufs.
Mélanger en commençant par le centre puis en élargissant de façon à incorporer toute la farine.
Ensuite, chauffer le lait et le verser petit à petit sur la pâte en tournant vivement le mélange.
Ajouter le rhum puis mélanger à nouveau.
Incorporer la noix de coco râpée et bien mélanger l'ensemble.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré (sauf si moule en silicone) et enfourner pendant 30 min environ, th°7.

Remarque : je pense qu'on peux diminuer sans problème la quantité de sucre, tout dépend du lait de coco que l'on utilise.


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caribou
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Re: Far à la noix de coco

Message par caribou »

miam miam miam par contre impossible de trouver de la farine de coco ici , j'ai fait 2 magasins bio .....que nenie !! vous la commandez sur le net ?


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation en 2014. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile en Oct.2017
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saltarella
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Re: Far à la noix de coco

Message par saltarella »

Sansan rooo tu nous tentes encore, je vais t'appeler la tentatrice :miam: ça me donne très envie!
Brib je l'ai trouvé dans mon mag bio la vie claire la farine de coco sinon sur le net tu trouveras mais peut être les collocs connaissent-il un site bien..


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Far à la noix de coco

Message par Laurette »

Fan de la noix de coco....j'y cours !!!!
Merci ô grande Sansan !!! :merci: :hehe: :merci:


Laure
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Far à la noix de coco

Message par sansan973 »

cbrib44 a écrit :miam miam miam par contre impossible de trouver de la farine de coco ici , j'ai fait 2 magasins bio .....que nenie !! vous la commandez sur le net ?
Je la trouve en mag bio mais ça se trouve aussi facilement sur le net.
saltarella a écrit :Sansan rooo tu nous tentes encore, je vais t'appeler la tentatrice :miam: ça me donne très envie!
Ça permet de montrer aux nouveaux qu'on peut se faire facilement plaisir dans une alimentation sgsc. ;)
Laurette a écrit :Fan de la noix de coco....j'y cours !!!!
Merci ô grande Sansan !!! :merci: :hehe: :merci:
Heu.... 1,63m c'est pas très grand!!! ;) :mdr3:


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Re: Far à la noix de coco

Message par flöchen »

tentant Sansan !
dans le far,si vous battez les blancs en neige ça donne ce qui a fait un buzz sur les forums de cuisine cette année : "le gâteau magique"
en effet,le bas du gâteau est compact et l'autre moitié dessus très aéré,ça fait 2 textures.
sans vouloir me vanter, j'avais fait ce gâteau magique il y a 30 ans au moins en battant les blcs en neige pour voir mais ça n'avait pas buzzé ! :hehe:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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marya
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Re: Far à la noix de coco

Message par marya »

sansan973 a écrit :•125 gr de farine (j'ai mis 90g de riz, 25g d’arrow root et 10g de farine de coco)
•125 gr de sucre
ça fait pas bcp de sucre ?
Dans mes gâteaux, je mets moitié sucre par rapport à la farine
100g farine / 50g sucre
c'est mon avis, aprés le far doit être trés sucré peut-être ? :hello:


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sansan973
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Re: Far à la noix de coco

Message par sansan973 »

marya a écrit : ça fait pas bcp de sucre ?
Bonjour Marya, c'est ce que je mets dans mes commentaires : un peu trop sucré pour moi, à adapter.


lélé31
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Re: Far à la noix de coco

Message par lélé31 »

Farine de coco achetée au biocoop

Sympa ce gateau


SEP secondaire progressive, Basedow et ablation de la thyroïde en 2012
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vannades
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Re: Far à la noix de coco

Message par vannades »

Far à la Noix de Coco.jpg

Voici mon Far j'ai mis 40 gr de Fleurs de coco et 1 sachet de sucre vanillé pour le sucre ,
puis pour les Farines ( 40 gr de Riz, 40 gr de farine de Coco et 45 gr d'Arrow Root)
Pour les 3/4 de Lait : Lait d'Amandes + Rhum 2 CàS >>>pour les grands enfants :mdr1:

C'est pour ce soir >>>Je vous dirais déjà il embaume la Maison ♥♥♥


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
Profil Supprimé

Re: Far à la noix de coco

Message par Profil Supprimé »

Jolies vos oeuvres !

Moi aussi je mets facilement un peu d'Arrow-Rott comme liant, notamment quand je fais du pain, cela évite qu'il soit trop friable.
:fleur1:


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