Cake en Couronne avec des Courgettes et du Saumon Fumé
- vannades
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Cake en Couronne avec des Courgettes et du Saumon Fumé
(C'est une recette je ne sais plus de qui ? transformé à mon Goût pour ce Midi ) le résultat est génial !!!elle se transforme facilement et fait manger des Courgettes
Pour 6 Personnes
-Courgettes 300 Gr ou 200 gr de Courgettes et 100 Gr de Potimarron
-Thon, ou Saumon fumé, ou Crabes, ou dés de Jambon cru, ou dés de petit salé 100 gr à votre choix
-Farine de Riz 200 gr ou (150 gr de farine de Riz et 50 gr de Farine de Pois Chiches ou de Manioc ou de sarrasin ou de Quinoa)
-Bicarbonate ½ CAC et Jus de Citron ½ CAC en Guise de Levure
-Œufs 4 entiers
-Lait de Soja ou d’Amandes ou autres Lait Végétal 125 ml
-Huile d’Olive 40 ml
-Olives Noires ou Vertes en petits cubes, 1 petite poignée (Facultatif)
-Ail 2 gousses
-Sel, Poivre,
Faire Chauffer de l’eau dans la cuve de votre cuit vapeur, mettre dans le Tamis vos légumes coupés en petits dés ainsi que l’Ail, cuire 10 mn
Préparer votre pâte en mélangeant vos farines, le jus de citron le Bicarbonate casser vos œufs mélanger petit à petit en ajoutant le Lait ainsi que vos Olives, mettre très peu de sel, « Le Saumon et les Olives déjà salées » le poivre
Ajouter vos légumes déjà cuits
Soit vous pouvez cuire au Four 45 mn à 180°C je mets toujours un petit bol avec de l’eau cela évite le dessèchement
Soit à la vapeur 45 mn dans un moule rond ou à Cake
Se mange Tiède ou Froid avec une Salade, c’est sublime !!!
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