Quel Wok choisir
- entr2o
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Quel Wok choisir
Par contre je cherche un bon Wok ou plutot une bonne marque, je ne sais pas si certain(e)s connaissent BEKA
Par contre je ne veux pas de teflon, ou céramique ou autres soi disant anti adhésifs
De même Wok traditionnel ou wok genre poele ?
Merci
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Re: Quel Wok choisir
La température n'est-elle pas très élevé, ou est-ce en cuisson à l'étouffée?
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: Quel Wok choisir
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Re: Quel Wok choisir
La marque passe, selon moi, après la matière. Moi si je devais en racheter un je privilégierais à nouveau la fonte. C'est un peu lourd mais c'est inusable et sain.
La forme asiatique ainsi que le couvercle en verre me permette d'en faire un autre usage (faitout, friture avec une grille...)
Beaucoup souffrent, mais peu veulent réellement faire cesser leurs souffrances.
La santé ne s'achète pas, elle se vie...
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Re: Quel Wok choisir
Que faire ? !
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Re: Quel Wok choisir
Merci pour ta réponseMillezieux a écrit :Je cuisine régulièrement avec un grand wok (Bodum) tout en fonte depuis plus de 10 ans.
La marque passe, selon moi, après la matière. Moi si je devais en racheter un je privilégierais à nouveau la fonte. C'est un peu lourd mais c'est inusable et sain.
La forme asiatique ainsi que le couvercle en verre me permette d'en faire un autre usage (faitout, friture avec une grille...)
tu as un wok normal ou en forme de poele ?
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Re: Quel Wok choisir
M inviter au resto chinoisocéan1 a écrit :Ah oui! Entre2O. J avoue que je ne me suis pas posée la question. Et je ne me l'a pose pas non plus lorsque je vais au restaurant chinois.
Que faire ? !
- Millezieux
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Re: Quel Wok choisir
Beaucoup souffrent, mais peu veulent réellement faire cesser leurs souffrances.
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Re: Quel Wok choisir
In your Dreams!entr2o a écrit :M inviter au resto chinoisocéan1 a écrit :Ah oui! Entre2O. J avoue que je ne me suis pas posée la question. Et je ne me l'a pose pas non plus lorsque je vais au restaurant chinois.
Que faire ? !
- PatrickS
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Re: Quel Wok choisir
Un wok en acier épais (moins fragile que la fonte).
Pour la poignée (genre poêle):
* avantage: plus facile pour faire sauter le aliments
* désavantage: moins facile à ranger
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- entr2o
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