Mousse au chocolat
- sansan973
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Mousse au chocolat
Voici la recette de mousse au chocolat que j'ai réalisé ce week end (suite à une énième supplication de fiston façon chat potté) Ingrédients:
- 125 gr chocolat noir
- 50 gr crème soja
- 3 blancs d’œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 20 gr sucre en poudre
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec la crème liquide.
3. Monter les blancs en neige. Quand les blancs commencent à monter, verser progressivement le sucre. Ne montez pas trop les blancs.
4. Incorporer le chocolat dans le mélange jaune d'œufs et crème. Fouetter.
5. Puis incorporer délicatement les blancs en deux temps.
6. Réserver au frais au minimum deux heures pour qu’elle ait le temps de prendre.
Remarque : la prochaine fois j'augmenterai les quantités car j'ai eu peur que ça finisse en affrontement père-enfants!
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Re: Mousse au chocolat
Ou ne pas leur dire que la mousse au chocolat c est bon!
- sansan973
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Re: Mousse au chocolat
Ça c'est de la faute de leur père car moi je ne suis pas fan de chocolat.océan1 a écrit :Ou ne pas leur dire que la mousse au chocolat c est bon!
- saltarella
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Re: Mousse au chocolat
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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