Kulfi = glace indienne à la cardamome, pistache et safran

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clear
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Re: Kulfi = glace indienne à la cardamome, pistache et safra

Message par clear »

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moi je l'utilise pour les panacotta


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PatrickS
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Re: Kulfi = glace indienne à la cardamome, pistache et safra

Message par PatrickS »

L'agar agar doit cuire, contrairement à la gélatine qui doit juste fondre.

J'en ai encore que j'ai acheté il y a plus de trois ans, C'est la preuve que j'en utilise très rarement.
Mais je pense que, si on ne l''utilise que ponctuellement, c'est acceptable (ce n'est pas un chélateur puissant).

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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marya
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Re: Kulfi = glace indienne à la cardamome, pistache et safra

Message par marya »

Merci Patrick, j'en ai aussi dans le frigo depuis ??????
Donc je vais l'utiliser. :merci:


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