Fondant chocolat excellent ...
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Fondant chocolat excellent ...
tout le monde a adoré ....
Comme quoi
bon je suis pas fière hein, j'ai quand même pris un bout après ma salade composée !!
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Fondant chocolat Seignalet
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 5 œufs
- 200 g de chocolat
- 165 g de cassonade (ou sucre)
- 150 g de farine de châtaigne
- 200 g de beurre huile
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5/6).
Séparer les blancs et les jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Incorporer progressivement la farine de châtaigne au mélange œufs/sucre, puis ajouter le chocolat fondu.
Ensuite ajouter les blancs montés en neige petit à petit sans les casser.
Cuire 35 min dans un four à 175°C (thermostat 6).
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Re: Fondant chocolat excellent ...
ça suffit emplement !
- Laurette
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Re: Fondant chocolat excellent ...
Sinon, tout le monde va te tomber dessus à bras raccourcis !!!
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- PatrickS
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Re: Fondant chocolat excellent ...
Huile d'olives de préférence, c'est celle qui tient le mieux la chaleur.
Je faisait une recette approchante, et les personnes qui ont goûté les deux versions, avec beurre et avec huile d'olives, ne remarquaient aucune différence.
P.S. j'ai remplacé beurre par huile dans ton premier message.
Patrick
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Re: Fondant chocolat excellent ...
ma 1ère recette modifié
j'ai remplacé les oeufs par 4 compotes de poires allégés.
farine de châtaigne par le sarrasin
j'ai mis l'huile de colza.
j'ai à peu près mis les mêmes doses mais j'ai diminué le sucre et l'huile
Et je ne l'ai pas raté. c'est très bon
j'ai fait avec ce que j'avais car je reçois les courses demain. ^^
hydrops diagnostiqué cette année en 2021
(4 ans d'errance)
régime commencé le 1er juillet 2021
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Re: Fondant chocolat excellent ...
Petit rappel sur les huiles.
Les acides gras essentiels (oméga 3 et 6) sont dénaturés à la chaleur. Ils passent de la forme CIS à la forme TRANS (à ne pas confondre avec les graisses trans).
C'es toujours la même molécule, mais elle est inversée. C'est un peu comme des gants: on ne peut pas mettre un gant gauche à la main droite.
Donc, notre corps ne peut plus les utiliser pour leurs bienfaits, mais uniquement comme source de gras/calories.
Ce n'est donc pas toxique, mais cela n'apporte rien intéressant.
C'est pour cela qu'on utilise plutôt de l'huile d'olives (oméga 8) que de l'huile de colza (à réserver aux assaisonnements).
Patrick
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Re: Fondant chocolat excellent ...
d'accord pour la cuisson ce sera l'huile d'olive principalement
puisqu'on est ds le sujet, on peut toujours utiliser du vinaigre ?
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Re: Fondant chocolat excellent ...
Pour le vinaigre, c'est OK.
Patrick
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Re: Fondant chocolat excellent ...
Auparavant ténosynovie sténosante invalidante mains et poignets très bien " endormie" et oubliée depuis la suppression du lait en 2010 arrét de alimentation fréquent , relaché net, et chodroncalcinose hanches et genoux , donc je reprends !!!
- rialta
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Re: Fondant chocolat excellent ...
oui je suis gourmande haha
sinon j'aimerais savoir comment vous faites pour avoir une tension artérielle normale ds l'après-midi ?
je voulais grignoter salé mais je sais pas si c'est bon ?
Aussi est-ce que le thé ou le café est autorisé ? je prends tjs sans sucre ?
merci !
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