Comme le veut la tradition en Italie, pour le Nouvel An, nous aimons cuisiner des Lentilles ...
La légende dit que cela porte Bonheur et assure une Année Prospère ...
Alors, depuis quelques années déjà, le repas du midi, du premier janvier, reste immuablement inchangé, nous mangeons des Lentilles.
Cette année 2022, plus que jamais, nous espérons une année prospère, parce que dans Prospère, je n'entends pas que la catégorie financière, mais la Prospérité en Amour, en Amitié, en Bonheur en santé surtout, et encore dans bien d'autres domaines ...
Je vous souhaite, donc, une Année 2022 Prospère, qu'elle vous soit douce et qu'elle exauce tous vos rêves, même les plus fous ...
Ma recette
LENTILLES PORTE BONHEUR À L'HUILE D'OLIVE
En Inde et en Italie, on les déguste au nouvel an pour que l’année soit prospère.
Voici une qui ravira vos papilles
- Lentilles du 1 er Janvier.jpg (18.63 Kio) Vu 237 fois
Ingrédients
500 g de Lentilles Vertes du Puy
2 filets de poulet
1 cuillère à soupe de moutarde
1 oignon
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Rincer les lentilles à l’eau froide, puis mettez-les dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez le laurier, le sel et faites cuire pendant 25 minutes. Egouttez après cuisson.
Entre temps, émincez en fines lamelles les blancs de poulet. Coupez finement l’oignon et mettez l’ensemble à dorer à feu moyen dans une poêle.
